蹄才的精选

材料：1、牛蹄；2、茴香、大料、花椒、甘草；3、葱、姜；4、黄酒；5、盐。做法：1、牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟；2、另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料；3、温火半小时后加盐和黄酒，再煮...

马蹄要煮十分钟才能熟。荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数...

黄豆炖猪蹄不腻的做法可以尝试以下方法：主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。做法：锅中...

准备原材料猪蹄250克，大豆250克，黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克，花生100克，大枣10枚；猪蹄用沸水烫后拔毛刮去浮皮去甲，大枣花生黄豆提前浸泡1小时备用；锅中清水烧开下猪蹄，大火煮出血沫捞出过冷水；...

首先放入盆中封上保鲜膜，在放进保鲜冰柜!煮熟和水一起放到冰箱里。另外马蒂能放冷冻室荸荠可以在冷冻室保存，现在有很多生产厂家都在速冻荸荠，效果很好的，耐贮藏。荸荠（学名：Eleocharisdulci...

马蹄糕是凉了才会凝固的。刚蒸好的马蹄糕是很粘的，要等到完全冷却再切开。马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或者...

主料：猪蹄500克。辅料：葱适量、姜适量、料酒一汤匙、生抽两汤匙、香油半汤匙、冰糖一汤匙、八角一颗、花椒十粒、老抽半汤匙。具体做法如下：1、猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄...

牛蹄高压锅压20分钟左右才熟。刚开始将高压锅放上炉灶时要用大火，可以使高压锅内快速升温，使气体快速聚集。高压锅内的水被煮开，出气口有蒸汽喷出时，则可以将火调成中火。中火不会破坏牛蹄...

1、焯：将猪毛、猪蹄壳处理干净，然后剁成小块状，做好切成等大块状。将猪蹄块清洗一下，然后放入废水中焯一阵，焯去骨头中的血水，去除一些腥味，在焯的过程可以往水中加入少许盐巴和醋。2、炖汤：炖...

把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，然后再用钢丝球擦的白白净净的，这样猪蹄就不臭了。猪蹄（外文名：pig'strotters），是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界...

材料：蹄花500克、小芸豆300克、油、盐、姜、干花椒、葱、料酒。步骤：1、将小芸豆洗净备用。2、将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净。3、将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的...

主料：猪蹄2个。辅料：料酒1汤匙，花椒1小把，桂皮4段，八角5个，香叶3片，干辣椒3个，蒜4瓣，姜6片，细香葱5根，冰糖6粒，生抽3汤匙，老抽1汤匙。红烧猪蹄的做法：1、佐料准备。2、将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1...

主料：马蹄6个。辅料：冰糖10克、枸杞子适量、水600克。马蹄糖水做法：1、准备一小盘马蹄。2、准备好冰糖和枸杞子。3、将马蹄去皮洗净，切成小块儿。4、煮锅里放入适量水，大火把水煮开。5、放...

主料：猪蹄卤1只、杭椒100克配料：红椒60克、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、色拉油适量步骤：1、卤猪蹄斩块；2、杭椒、红椒切片；3、锅中放少许油，下杭椒、红椒片，炒出香味；4、放入猪蹄块，翻炒均匀...

马蹄。又称乌芋、又称荸荠，莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。荸荠有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。中医认为它具有凉血解毒、利尿通便、...

1、先用刀将马蹄糕按照7厘米的宽度，将其劈成宽条；2、然后，刀刃紧贴着原料，先将刀面向左转，与原料的顶端成45度，再将原料切开或劈断；3、加工第二刀时，仍要沿着第一刀的位置向左作平行移动1厘米，...

马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极...

猪蹄膀一根、姜小半截、小葱一根、京葱1截、冰糖8颗、小米椒6颗、八角2颗。猪蹄膀洗净剁小块和生姜、京葱几片冷水一起下锅，加三四勺料酒，大火煮开后转小火煮五分钟。热锅凉油，下准备的香...

材料：猪蹄2只、苦瓜300克、姜20克、葱20克、盐、味精适量。制作方法：1、猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍烂；2、锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味，再放入猪蹄和盐同煮；3、猪...

猪蹄怎么做才好吃共有4步。可做卤猪蹄、酱猪蹄、花生炖猪蹄等。准备食材：猪蹄、水、料酒、白糖、盐、酱油、姜、老抽、肉蔻、香叶、大料、白芷、花椒。以下是卤猪蹄的具体操作步骤：操作/...

冰糖蹄髈：色深、味浓、咸中带甜，肥而不腻。原料：蹄髈1只约1500克，菜心，酱油、糖、味精各适量。制作：1∶蹄髈洗净，放入汤锅煮熟，取出趁热投入7至8成热的油锅爆油，取出后放冷水中浸泡至肉皮起泡待...

用料：猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。1、切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。2、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将准备好...

缠蹄煮30分钟即可熟透。高压锅内注入凉水，将缠蹄放入锅内，加入调料，开火炖压。取出炖好的缠蹄晾凉，然后把缠蹄放进干净的保鲜袋里，在缠蹄上面压上8斤左右的重物，搁置12小时，将其压扁。然后将...

牛蹄筋的配菜一般为葱、姜或香菜。牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味，常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪...

1、原文：孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。2、译文：从孤山寺的北面到贾亭的西面，湖面春水刚...