牛轧糖的精选

主料:棉花糖150克、果味粉5克、黄油50克、奶粉100克；1、将黄油融化；2、加入棉花糖将其融化后关火；3、加入奶粉、果味粉均匀搅拌；4、将拌好的棉花糖倒入放了油纸的盘里涂抹均匀；5、放冰箱冷...

麦芽糖牛轧糖很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。食材展示：蛋白40克、奶粉100克等所需食材及用量。准备材料：黄油加油融化。打发蛋白：...

手工做的牛轧糖好吃又实惠，最重要的是安全卫生，自己做的不添加防腐剂，保存期限就大打折扣了，做好的糖包上糯米纸和糖纸，最好装在密封瓶子或盒子里，放在阴凉处，保存一个月左右应该没问题的。...

牛轧糖硬了，可以直接放到微波炉里面进行融化，一般加到200度时间为一分钟，这样就能够改变牛轧糖的硬度，让其硬度慢慢的有所下降，适合人类的使用口感。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分...

原因：做牛轧糖的过程中要放入棉花糖，棉花糖融化会很粘，用普通锅会造成粘锅，要用不粘锅做牛轧糖。做牛轧糖的方法：1、将花生放入微波炉中火转5分钟，转至花生全熟有香味；2、取出花生，晾凉，用手搓...

雪花酥和牛轧糖的区别所谓雪花酥，其实是在牛轧糖的基础上，加了饼干，外头再撒一层薄薄的奶粉呈雪花状。可别小看了这个小小的变化，饼干的加入不仅可以中和甜味，而且酥松的口感也和牛轧糖有很...

可以将其放进冷藏室冷藏3-5小时。也可能是因奶粉放少了，加入一点奶粉揉搓均匀即可。牛轧糖分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。...

牛轧糖做的脆一点，可以在制作的过程当中多放一些黄油和淀粉，这样能够变得会脆一些，而且能够让牛轧糖更加有营养，而且给人能够提供足够多的糖类物质。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分...

牛轧糖沙琪玛原料及做法：原料：面粉500克，水适量，鸡蛋5个，棉花糖适量，食用油适量。做法：1、将面粉、水、鸡蛋混合；2、将混合物揉成面团；3、将面团切成条状；4、锅中加入食用油，烧热将面条放入油炸至...

1、牛轧糖的制作方法材料：棉花糖300g、奶粉200g、黄油100g、花生250g（核桃、杏仁、葡萄干、蔓越莓干）。2、工具：擀面杖、保鲜膜、刀、方形托盘。3、制作方法：将花生、核桃、杏仁等干果敲碎，...

把软的牛扎糖放到冰箱的冷藏层。如果不放冰箱，软的牛轧糖可以采用以下三种方法变脆。1、可以放在生石灰的密闭容器里，过几天就变硬。2、看放入烤箱内烤干。3、可以放入微波炉加热。...

材料：纯白棉花糖300克、熟花生300克、无糖奶粉250克、无盐黄油80克用具:不粘锅制作方法：将熟花生米去皮，如果是生的，用炒锅炒熟，或者用微波炉处理；将花生米用擀面杖碾碎，或者用刀背压碎；把黄油...

做牛轧糖黄油放多了，可多放一些棉花糖，米粉和花生，具体制作牛轧糖步骤如下：材料：黄油35g，棉花糖若干，奶粉100g，花生200g。具体做法：事先把各种原材料过秤称，分装，用时就会很顺手；不粘锅洗净，厨房用...

记忆中的牛轧糖，甜甜的，浓郁的香味，回想起来就口齿生津。闲话少说，开始进入到牛轧糖的制作吧。用烤箱对花生米进行烘烤，去除水分，取出后进行去皮并切成颗粒状。将黄油放入锅中（不粘锅）融化，温度...

牛轧糖做软了补救方法：可以将牛轧糖擀开成扁平形状后，放入烤箱170℃烘烤几分钟至十几分钟时间，冷却后看是否能达到足够的硬度（如果不够就继续烤）。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软...

因为苏小糖牛轧糖用的麦芽糖，不是市面上普通的白色水麦芽，而是用纯麦芽提取的、健康低糖的麦黄色麦芽糖。这种麦芽糖，具有与水、以及与极性化合物，容易形成络合物的特性，用于食品，可增强产品...

牛轧糖，这是很多人都是喜欢吃的，可不是一般的好吃美味的，那么牛轧糖什么时候切好牛轧糖什么时候切最好：建议一：定型了就可以切。建议二：还有些温度时切比较好。建议三：做好晾凉放冰箱冷冻15至...

牛轧糖可以不用平底锅做，可以用微波炉做；用微波炉做牛轧糖的方法：食材：棉花糖、花生、奶粉；1、将棉花糖放入格拉斯中；2、盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中，40至50秒即可溶解棉花糖；3、放入准备...

把花生用150℃烤到金黄香脆，把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，同时把蛋白打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，打到糖浆表面失去光泽才可停止，加入花生，缓慢搅拌，直到用手摸糖块时觉得干而不粘手，...

主料：炒熟的花生200克，杏仁100克。做法步骤：1、花生炒熟或是买熟的，或是烘箱140度烤10分钟左右就好，备用。准备好棉花糖，杏仁，黄油，奶粉，锅一只。2、锅里下黄油，加热到溶化后放入棉花糖。将糖与...

操作步骤：1在锅中盛三分之二的自来水。2、将锅放在炉子上，水烧热后用锅铲在锅中搅动。3、用锅铲将锅中水没有淹没的地方的糖也搅拌下来。4、搅动至水烧开。5、将水倒掉后用洗洁精洗一次...

1、材料：细糖200克，麦芽糖400克，水150克，盐5克，蛋白60克，奶油150克，奶粉150克，花生400克。2、做法：将细糖、麦芽糖一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至140摄氏度时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微...

牛轧糖保质期一般为15-30天。一般来说，自制的手工牛轧糖因为在制作的过程中没有添加防腐剂和各种添加剂，所以保质期多半为15-30天，而且必须是密封好保存在阴凉干燥处，否则时间会缩短。牛轧...

为了不让牛轧糖粘锅，一定要使用不粘锅做牛轧糖，平时的平底锅是不可以的。放棉花糖的时候一定要将黄油充分融化后再放。为了避免粘锅不要放太多的坚果，奶粉，放多了确实好吃，但是放多了也会腻...

手工制作的牛轧糖不脆应该是糖浆做法上出了差错，做牛轧糖，最重要的就是糖浆的温度，糖浆的温度直接决定了我们做出来的牛轧糖的品质，糖浆如果没有煮到足够的温度，做好的牛轧糖冷却后会太软太...