孜然的精选

德克士的孜然鸡柳是用鸡胸肉做的，具体做法如下：1、洋葱，红甜椒切丝备用；2、把鸡胸肉片成条；3、在切好的鸡肉条中加洋葱、盐、生抽、料酒、白糖、孜然、淀粉并拌匀腌制约15分钟；4、热锅下油，油...

孜然是维语音译而来叫法，又名枯茗、孜然芹，可用做调料及做香料。孜然常用于调味，气味芳香而浓烈，在新疆地区主要用在烧烤时掩盖牛羊肉味道。孜然作为香料，使用时要注意顺序，作为出香快的孜然...

主料：鸡心400克调料：孜然25克，辣椒粉5克，五香粉1克，盐3克，酱油5克，白砂糖2克，花生油30克步骤：1、将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀；2、然后再洗净包内的血块，加酱油糖腌上；3、炒锅注油...

以下是孜然炒肉的步骤：准备材料：猪瘦肉150克、洋葱1个、青椒1个、孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油。具体做法：1、瘦肉洗净切片，用一勺孜然粉腌制10分钟；2、洋葱、青椒切片备用；3、锅内...

孜然羊肉的做法：将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，...

材料：鲜香菇十朵，孜然粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，盐三分之一茶匙，橄榄油一汤匙。做法：1、鲜香菇洗净，摘去香菇脚。准备好调味料。2、用刀给鲜香菇表面切出十字花。3、鲜香菇放大碗...

用烤箱做孜然排骨的方法是：1、先将排骨切短，大小随意，洗净。沥干多余水分。2、将洗净的排骨放入碗中，并将所有配料加入拌匀。腌制4小时。3、拿出烤盘，垫上锡箔纸，将排骨摆入盘中。并将腌制的...

一、原料：鸡半只，花生油适量，精盐1茶匙，糖半茶匙，味极鲜1茶匙，蚝油1茶匙，蒜10克，姜5克，葱15克，辣椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，黑白熟芝麻适量，土豆淀粉2茶匙。二、做法：1、鸡肉洗净，沥干水。2、加入适量的...

洋葱，红甜椒切丝备用。把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条。把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟。热锅下油，油烧到稍稍冒青烟。往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸...

将排骨和姜片、八角、桂皮、香叶、干山椒一起放入高压锅炖煮15分钟，将卤煮好的排骨挑出待用，炒锅热油，七成热时下入排骨略炸捞出，原锅留少许油，小火把葱、姜、蒜、剁椒、青椒末放入炒香，倒入...

1、用料羊肉500克生抽两勺料酒四勺(50ml)孜然粉大量洋葱一颗葱段半根蒜六颗糖适量盐少量2、羊排，生抽，料酒，孜然粉，洋葱倒在一起拌匀。3、锅烧热，大火炒羊排至表面微焦。4、羊肉和配料倒入...

茴香和孜然的区别在于外形、风味、产地等。1、外形：茴香的颜色偏绿色，而孜然粒的颜色偏黄色。2、风味：茴香气味芳香，味微甜；孜然具有异香，味微辛。3、产地：茴香原产于欧洲，主产于我国山西、内...

简单地说，“辛”就是辣，这个构成是同义反复。辛是助阳食物辛的一种解释是葱、蒜、椒、姜、芥。辛辣的意思是:尖锐而强烈．此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、...

1、新疆辣椒产地：在巴音郭楞蒙古自治州。2、新疆孜然的产地：在东疆的吐鲁番、托克逊县及巴州的焉耆回族自治县，阿克苏地区的库车县、沙雅县，喀什地区的岳普湖县、疏附县，和田地区的墨玉县、...

1、备好材料。2、锅内下少许油，放入蒜苔。3、盖上盖子，焖2分钟。4、煎至两面金黄。5、放入适量蚝油，孜然粉和辣椒粉，涂抹均匀即可。...

1、孜然和小茴香的比例为１０：１，把孜然和小茴香混合，用清水投洗干净，捞出控净水分。2、锅里不加油小火倒入孜然粒开始翻炒，慢慢炒至微微发黄发出香味关火。3、倒出摊开冷却，放入料理机搅打成粉状...

孜然不是茴香籽。茴香籽和孜然看起来有点类似，如果单从外形来分辨的话，确实有点困难。因为两者外形都很类似谷子，但是仔细看会有差别。首先在形状上，茴香籽表面是黄绿色或者淡黄色，光滑无毛...

准备食材：孜然、辣椒面、豆角、盐、油。1，首先把豆角洗干净，切成段备用。2，准备好孜然粉和辣椒面。3，锅里放油，油烧到七成热就下入豆角，豆角炸到起小泡就可以了。4，把炸好的豆角捞出来。5，然后...

材料：鸡颈、孜然、芝麻、糖、酱油、黄酒、盐。具体步骤;1、鸡脖子洗净去血水，控净，加入药料、黄酒、盐、酱油腌制2小时入味；2、在炒锅加底油烧热，倒入鸡脖子，放白糖翻炒上色，加入一些清水收汁...

孜然生吃、熟吃均可。一般来说，香气浓郁的熟孜然适合用食物蘸着吃，而炒菜、煎烤时宜用生孜然，以避免重复高温导致香味消失。在吃法上，别以为只有烤肉才能放孜然，其实，炒土豆丝、青椒、豆腐等...

一般在烤鱼最后的时候放。原料：鲤鱼、橄榄油、孜然粉、花椒粉、蚝油、姜、白芝麻、盐、生抽、葱、料酒适量。准备好鲤鱼一条，洗干净，把鲤鱼切成大块；把鱼块放入盆中，放入葱花、姜丝、花椒粉...

孜然正确读音是zīrán，读一声。孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈，油爆或火烤后的香气会更明显，遇热...

1、准备千张。2、切成小块状。3、洋葱切成条状。4、锅中放适量油，加入洋葱翻炒。5、炒至洋葱出香味，略软。6、加入千张片炒匀。7、加入淡色酱油。8、倒入少许鲜辣至尊（也可放辣椒粉）9、加...

1、鸡胸肉清洗干净，锅中放水，冷水放入鸡胸肉。2、放入几片切好的姜片。3、放入一勺料酒煮至鸡胸肉八成熟。4、煮好的鸡胸肉放凉后撕成条。5、锅中放油烧热，放入鸡胸肉小火慢慢煸干水份。6...

1、鱼肉，红萝卜，青菜剁碎。2、鱼肉，红萝卜，青菜放一下拌放入调料味精盐鸡。3、面做出博饼煎好。4、博饼左边放鱼肉红萝卜右边放鱼肉青菜然后对卷。5、油加热放入卷好的知道熟。6、把炸好的...