猪肝的精选

西葫芦炒猪肝具有保护视力清热利尿的功效。具体做法如下：清洗西葫芦；将西葫芦放在案板上切成片，待用；将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用；烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下；接着，加...

猪肝糊汤材料枸杞菜1斤，鸡蛋1个，猪肝150克，姜2片，盐适量做法：1、猪肝洗净后切片。2、枸杞菜用清水冼净后摘去枸杞叶备用，枸杞技不要丢掉。3、鸡蛋打成蛋液。4、水烧开后放入姜征和枸杞枝煲30...

可以。猪肝本身就是有点苦味，肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎...

1、400克猪肝切成菱形块，清水冲洗后沥干，涂上姜汁与酱油混合的佐料；2、另取生姜1个去皮，新鲜紫苏叶4片一起切碎，打入鸡蛋1个，再加入白芝麻50克，面粉适量添加调成糊状；3、把用酱油和姜汁腌过的...

1、猪肝中含有丰富的胆固醇，多吃会加重患有心血管疾病者的病情，同时引发高血压和冠心病。因此应当适量的进食猪肝，对于患有心血管疾病和高血压的人群来说，应当少吃甚至不吃，避免病情加重。2...

生炒猪肝的做法1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水；2、烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上...

1、均衡营养：豆腐猪肝汤中猪肝属于荤食，而豆腐属于素食，二者所有含有的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、无机盐的含量都存在差异，炖成汤一起吃能够互补、均衡地摄入营养素。2、补铁补钙：豆腐猪...

麻辣猪肝做法：1、猪肝放入清水泡30分钟，除去血水。2、捞起切薄片，冲洗干净。3、加入油，料酒，生抽，生粉抓均匀。4、干辣椒，生姜切小丁，葱切段。5、锅里放油加入生姜，干辣椒，花椒炒香。6、加入猪肝...

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。2、猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，...

猪肝腌制后不需要洗，具体腌制方法如下：主料：猪肝条；配料：大葱、大姜、盐、鸡粉、生粉、料酒。具体做法步骤：1、首先将大葱和大姜用刀拍碎，然后切成小块和小段；2、取适量的盐、鸡粉、生粉与料酒...

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾...

1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。3、胡萝...

豆腐猪肝汤材料：豆腐1块，猪瘦肉、猪肝片各200克，酸菜、姜汁、香菜各适量。做法：1、豆腐洗净，切小块；2、猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起；3、锅内下少许植物油...

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。所以猪肝是碱...

猪肝是含铁量很高，可以补铁！每天最多不超过80克。因其中也富含维生素A，维生素A属脂溶性，过量会导致中毒，血旺也含铁很丰富，可以做红白豆腐，这样不至于维生素A中毒。但在补铁的同时建议多吃含...

猪肝有滋养肝血，养颜明目的功效。猪肝的营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是滋补气血的佳品。可防治视力模糊，两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。但现在养的猪一般...

主料：猪肝1个、青辣椒6个。辅料：蒜瓣8个、姜1块、油适量、盐一勺、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、味精少许、料酒一勺、老抽一勺、米白醋半勺、香油一勺、水少许。步骤：1、准备猪肝、青辣椒、...

红枣猪肝可以同食。两者没有相克的成分。红枣猪肝同食的好处：1、益气补血，健脾壮骨；2、适用于缺铁性贫血、血小板减少等症。红枣、猪肝可做成大枣猪肝汤，大枣猪肝汤是一款美味菜谱，这道菜营...

用料：猪肝800g、大葱一颗、蒜苗50g、胡萝卜1颗；做法：1、将猪肝洗净滤干，用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成2-3毫米厚的片。用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟;2、大葱和姜洗净斜切成片。蒜切...

一、做法：将猪肝用清水浸泡2小时，水中加料酒和适量白醋，泡去血水后用清水反复冲洗干净。二、猪肝的营养价值：猪肝以及其他畜禽类的肝脏堪称营养宝库，其某些营养素的含量甚至比肉类更胜一筹...

当人体缺乏维生素A时吃猪肝具有“明目”的功效。吃猪肝具有“明目”的功效主要是因为猪肝含有丰富的维生素A、B等，人体可以从中摄入少量的维生素A。当人体维生素A略微不足时便会影响视...

整块猪肝煮20-40分钟能熟还不老。用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就代表熟了，由于每块猪肝大小不一样，煮的时间可以适量增减。猪肝是猪的肝脏，可以做成番茄猪肝汤、猪肝羹、爆炒猪肝、...

米淘干净，倒入砂锅中，加适量的水;开大火盖锅煮;煮开后改中小火;将事先焯过水煮熟的猪肝切成小块;粥煮开花的时候下入猪肝;下大量的姜末;下适量的盐;下适量的鸡精;下少量的油，出锅撒上少许...

猪肝胆固醇含量高。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物...

用料：腊猪肝150克、美人椒四个、青椒一个、葱少许、姜少许大蒜六瓣、山茶油适量、白酒少许、八角粉少许、鸡精少许、盐少许、老抽少许。做法：1、腊猪肝用清水泡泡并洗干净，煮熟备用；2、将...