鸡丁的精选

香菇鸡丁卤色香味俱全，肉质鲜美，是很多人非常喜欢的一道美食。下面分享一下简单的做法。把鸡腿剁成块，放料酒和食盐腌制15分钟。葱姜切段，切片，油热下锅。放入鸡丁炒。放土豆块炒，放水，水以没...

1、把鸡肉放在烧热人锅里翻炒，放料酒，盐，把水份炒干；2、然后放入姜丝，继续炒，炒熟为止，不再放任何调料然后出锅；3、锅里放油烧热，把干辣椒、花椒放进去炒，炒出香味；4、然后把鸡肉下锅，放入葱、蒜炒...

青椒鸡丁的做法：首先准备材料，青椒切成丁，鸡脯切成丁，加入料酒胡椒生抽油腌制，锅中放油油热后放鸡丁炒，捞出备用，锅中留油放葱姜辣椒，倒入青椒加少许盐，倒入鸡丁加少许生抽翻炒均匀，装盘即可。青...

1、黄瓜，可以题鸡丁的鲜味。2、胡萝卜，营养程度不会损失，而且两者搭配营养更甚。3、木耳，颜色搭配很好，而且不腻。4、橄榄菜，会增加菜的新鲜度。5、西红柿，提升鸡丁的口感，滑而不腻。...

茄汁鸡丁的制作方法步骤如下；1、鸡肉切丁，用腌料腌20分钟，下锅前拌入一大匙沙拉油让鸡丁不容易黏在一起。2、将调味料全部混合拌匀备用。3、准备四杯油烧至七分热，接着放入鸡丁稍微过油随...

1、将鸡肉切成2厘米见方丁;2、陈皮洗净切块;3、将干红辣椒去蒂、去籽，切成1.5厘米长的节;4、葱切节，姜切片;5、鸡丁加盐、料酒、姜、葱、酱油拌匀，腌1小时;6、将锅内花生油烧至六成热，下鸡...

用料：鸡腿2个、干辣椒10克、干花椒粒1克、老姜8克、大蒜3瓣、葱白1根、白糖8克、香醋16克、料酒15克、淀粉10克、盐适量、熟花生米30克、酱油6克。1、提前将原材料准备好。2、用刀背将...

原料：鸡肉、土豆、红萝卜、蒜头、姜丝、豆瓣酱。做法：1、鸡肉切丁，土豆切丁；2、锅内放油，炸一下姜丝，再放适量的豆瓣酱，炒出香味和红油；3、放入鸡丁，翻炒至全熟；4、最后把蒜头、土豆和红萝卜一起...

今天去菜市场买了3个琵琶腿，回家做孜然鸡丁~材料准备：琵琶腿剔骨，肉切块，提前2小时腌制（料酒，鸡精，姜丝一起腌制）；青椒去籽手掰成块；黄瓜去皮切片煸炒鸡丁（炒8分熟捞出待用）重新起锅，少油煸炒青椒&a...

酱爆鸡丁和宫保鸡丁的区别在于，酱爆鸡丁是用甜面酱或者是黄酱炒的，咸中带甜，宫保鸡丁是用糖，干辣椒和花椒以及花生米炒成的，甜中带辣。酱爆鸡丁是山东的特色传统菜，先把黄瓜和鸡肉切成丁，再将...

1、材料准备好，鸡胸肉切丁2、放入少许蛋清，摔打进去，加入少许淀粉，按摩片刻，搅拌均匀，一勺拌饭酱、一勺耗油、一勺酱油、少许水淀粉、加入少许盐，白糖、少许清水，搅拌均匀，成为酱汁3、锅子烧水，...

1、将鸡腿上的肉剔下来，切成鸡丁备用。2、准备洋葱一个，切碎备用3、锅里倒油，放入鸡丁进行煸炒。然后倒出来备用。4、锅里重新放点油，倒入洋葱煸炒。5、洋葱差不多好了后就可以倒入鸡丁。6...

1、取鸡胸肉切丁。2、切好的鸡肉中加入老抽、盐、味精、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟左右，也可以加入适量的胡椒粉。3、尖椒洗净，切成方形状，大小和鸡丁差不多。4、锅内入油，待油热后，到入鸡丁...

1、准备食材：鸡大胸：1块儿，玉米粒：50g，豌豆：50g，松仁：80g，胡萝卜：1个，盐：5g，白胡椒粉：1小勺，淀粉：适量，料酒：1勺2、处理鸡胸肉。把鸡胸洗净，表面的筋膜要去除干净。3、把鸡胸切成豌豆大小的小丁，用少许盐、...

1、食材准备，鸡腿大肉切丁，骨头带肉切三断，放酒盐腌一会2、油热，放姜葱炒，放鸡丁炒3、放芋头炒，放水，水以没过芋头为准4、水开放香菇5、转中火，焖15分钟左右6、可以配米饭，也可以跟面条搭配食用...

我们的家常菜经常以爆炒为主，所以油烟机必须给力。爆炒的菜都很下饭，这个爆炒鸡丁用的是美人椒，所以口感很干香，适合喝点小酒哦鸡大腿洗净用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜欢吃切小块，准备好其...

食材：鸡胸肉３００克、土豆３００克、青椒１个、红椒１个、香菇３个、宫保肉丁调料半包、酱油适量。1、鸡胸肉切丁，加酱油、淀粉腌制一会。土豆、青椒、红椒、香菇，配菜切成丁。2、热锅，多下点油，先把土豆炸熟...

用料：鸡胸肉一块、黄瓜一个、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、黑胡椒碎1克、盐2克、淀粉1汤勺、料酒1茶勺、葱蒜末适量、鸡精1克。1、鸡胸肉切丁，黄瓜切丁备用。2、鸡胸肉加入生抽，黑胡椒碎，料酒，盐...

第一、鸡胸肉用水清洗干净，控干水分，切成丁。放入少许盐，料酒，五香粉，腌制十分钟。第二、红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。第三、青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成2公分左右大小见方的...

准备材料：鸡胸脯肉１块、黄瓜半根、油炒花生米１小碗、干辣椒１０个左右、油盐适量、葱１段、姜１片、大蒜２瓣、生抽１汤匙、老抽半汤匙、白糖１。５汤匙、香醋２汤匙、料酒１汤匙、白胡椒粉１茶匙、淀粉１.５汤匙、...

主料:鸡腿肉150克，笋50克，干淀粉6克，鸡蛋清20克。配料：百糖、黄酒、精盐、葱、姜、湿淀粉、酱油适量。做法：1、将鸡肉切成小丁，撒上精盐腌一下。2、加鸡蛋白及干淀粉调拌均匀，连同笋丁放入旺...

1、鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片。2、锅里加入植物油，加入蒜瓣和姜片爆香。3、加入鸡腿肉翻炒至肉色发白等等。4、加入少许料酒除腥。5、加入适量生抽，...

黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁；鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟；用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀；锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒；倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好...

1、首先将鸡肉切小块腌制一下，放适量的盐、鸡精、葱、姜、蚝油、白胡椒粉2、把材料都准备好，耳、炸豆腐皮、香菇切成小丁、八角花椒、葱姜适量3、开始打卤，锅中放入比平时多一点油，中小火...

白果鸡丁是一道传统的中药实用性的保健膳品，有敛肺定喘，化痰止咳之功效。食之口味独特，有鸡肉的鲜嫩清香，又裹夹着白果的独特药香，咸鲜适度，齿口生津。1、将鸡肉切成1．3厘米见方的丁，放在碗内，...