营养素的精选

人类赖以生存的六大营养素是糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。它们和通过呼吸进入人体的氧气一起，经过新陈代谢过程，转化为构成人体的物质和维持生命活动的能量。所以，它们是维持...

无机盐属于微量营养素，微量营养素是指需要量较小的营养素，一般指无机盐、维生素。营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体所需的营...

青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，地球上只有青藏高原适于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件，高寒、无污染、昼夜温差大等使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、功效更好...

母乳中的重要营养素有：蛋白质、乳糖、消化酶、脂肪、矿物质、维生素等。母乳中的蛋白质主要有乳白蛋白与酪蛋白两种。乳白蛋白与胃液相互作用，易消化吸收。酪蛋白与胃液作用后，不及乳白蛋...

碳水化合物营养素是人体能量的主要来源。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于...

七大营养素是七种人体生命活动必需的物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。在这些营养素中，碳水化合物、脂肪和蛋白质能为人体的生命活动提供能量，蛋白质还...

甘酸脂油营养素是甘油三酯，甘油三酯（TG）是一种有机物，是脂质的组成成分，化学式是（RCOO）3C3H5，是甘油和3个分子长链脂肪酸所形成的脂肪分子。血浆中的甘油三酯的来源主要有两种：①外源性：由食物中...

六大营养素包括：糖类（碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分），油脂，蛋白质，维生素，水，无机盐。（1）糖类（碳水化合物）碳水化合物是人体最主要的热量来源，参...

人体所必须的七大营养素是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水。营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成...

营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。药品是指用于预防...

抗氧化营养素有部分无机盐和部分维生素，还有一些非必须营养素也具有很强的抗氧化功能如番茄红素等。人体自身有一套抗氧化体系，维持着体内自由基处于不断产生与清除的动态平衡之中。...

人体需要的能量主要来自于食物中的产能营养素，包括蛋白质、脂类、和碳水化合物这三大类。碳水化合物是机体的重要能量来源。我国人民所摄取食物中的营养素，以碳水化合物所占的比重最大。...

人体的七大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、食物纤维和水。蛋白质提供赖以生存的基础营养素，脂肪提供贮存能量的重要营养素，碳水化合物提供获取能量的主要营养素，矿物...

营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。1、全身细胞获得了所需营养后，肌体就能达到最佳状态，从而新陈代谢得到改善，免疫系统得到增强。...

人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类。在人体内碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素...

1.辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；2.辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；3.吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭...

1、人体需要的营养素有七大类矿物质，脂类，蛋白质。碳水化合物，维生素，水和膳食纤维。2、作为人体建筑材料蛋白质；作为调节物质，调节人体的生理功能主要是维生素，矿物质和膳食纤维等，作为能量物...

第七营养素解释如下：第七营养素是指在营养素中处在第七位的膳食纤维；不能被体内的消化酶所分解，也不能被机体吸收利用，但却是维护身体健康所必须的，将这类物质叫做膳食纤维；青豆属于豆科大豆...

婴幼儿所必须的营养素包括：1、蛋白质：它是构成人体细胞和组织的基本成分，主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。2、脂肪：它的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收...

1、猪肝中含有维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎；2、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对...

1、淀粉属于六大营养素中糖类。人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。2、六大营养素的特性：蛋...

人体中氮的唯一来源是蛋白质。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%。蛋白质是生命的物质基...

常见的人体的营养素都有蛋白质。蛋白质又称生命之源，主要由鱼、肉、豆、蛋、奶、谷类、蔬菜提供。它约占人体比重的20%，人体皮肤、毛发、肌肉里面含有大量蛋白质，人体丢失20%以上蛋白质是...

水果榨汁后，营养素的损失主要是维生素C、膳食纤维、抗氧化成分。维生素C、抗氧化成分的损失的原因：榨汁的时候，高速旋转的刀片把细胞破坏了，果蔬中的维生素C遇到多种氧化酶，会损失严重。类...

最高是蛋白质。豆浆是一种营养价值极高的日常好饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更是有过之而无不及。豆浆的蛋白质含量比牛奶还要高，含量高达百分之2、56，已超过牛奶...