卤肠的精选

怎么炒卤肠

发表于：2015-10-25

准备材料：尖椒３个、卤肥肠５００克、葱１根、生姜１块、大蒜２０克、干辣椒２５克、白糖３克、花椒１５克、生抽２勺、盐３克。1、生姜切条，蒜瓣切片，葱切段，尖椒切段，干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好。2、事先卤过...
卤猪肥肠放什么调料

发表于：2018-09-17

卤猪肥肠放的调料有：盐20克、大蒜（白皮）20克、桂皮3克、肉豆蔻3克、陈皮3克、砂仁3克、茴香籽（茴香籽）4克、丁香3克、八角5克、草果3克、酱油20克、大葱5克、姜15克。卤猪肥肠是一道美食，主...
鸭肠怎么卤制

发表于：2017-03-18

1、将鸭肠加入料酒、盐和葱姜，腌制1小时。2、锅中加水烧开，加入鸭肠焯烫，捞出备用。3、在锅内加水、白糖、盐、桂皮、八角、花椒、豆瓣酱、老抽煮沸，将鸭肠放入锅中，煮到水干即可。鸭肠是鸭...
肥肠卤多久可以熟

发表于：2016-03-22

肥肠卤30分钟左右可以熟。卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜，一般在卤肥肠之前，需要将肥肠清洗干净，而且肥肠的腥臭味较浓，在卤制之前还需要进行焯水处理，去除腥臭味。肥肠卤的制作方法：1、...
卤肥肠怎么炒好吃

发表于：2015-10-10

1、提前将原材料准备好，肥肠提前卤好。2、将卤肥肠切成滚刀块；青椒切成斜刀片；干辣椒、葱切成段；老姜、大蒜切成片待用。3、锅内倒油烧热至6~7成，将干花椒、八角、葱白、干辣椒、姜片、蒜片...
卤鸭肠的做法原来是这样卤的

发表于：2018-01-10

1、用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段腌1个小时。2、开水焯一下腌过的鸭肠。3、在电饭煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大红...
秘制卤大肠放什么香料

发表于：2018-08-28

秘制卤大肠放的香料有草果、甘草、丁香、花椒、小大茴香、桂皮、八角等。香料亦称香原料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料。除了个别品种外，大部分香料...
鸭肠卤多长时间合适

发表于：2019-08-30

鸭肠卤5分钟即可，还需要在卤汁中泡制一段时间，口感绝佳。鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋...
猪大肠怎么卤法

发表于：2016-09-14

准备食材：猪大肠、料酒5克、姜5克、蒜5克、白醋5克、花椒5克、八角10克、麻椒5克、老抽少许、鸡精5克、盐适量、葱5克。大肠洗净，放入锅中焯水，放入花椒和料酒去腥。水开后将水倒掉。准备...
大肠怎么卤好吃

发表于：2016-09-06

1、准备食材：猪大肠、卤料或老卤水、莲藕、花生米。2、猪大肠拿到后用小苏打浸泡清洗，可以去油。3、猪大肠里面包裹厚厚的油脂和筋皮，所以最重要就是要翻出来清理干净去除掉，卤出来的大肠...
怎么制作卤大肠

发表于：2019-05-15

1、将大肠清洗干净之后放入到清水当中，加适量的料酒和姜片之后开大火，将大肠焯水后捞出来备用。大肠在焯水之前一定要将里面的油脂清洗干净，不然不但会有很强的异味还会非常油，吃起来口感...
卤大肠怎么吃

发表于：2015-10-27

卤大肠可以做尖椒大肠、爆炒肥肠、红烧肥肠等。以尖椒大肠为例，共分为4个步骤，以下是做尖椒大肠的详细操作：操作/步骤1、处理食材卤好的大肠切段，尖椒、姜、蒜，切好备用。2、下肥肠热油锅，下...
卤大肠怎么卤好吃好看

发表于：2020-12-11

将猪大肠洗净，用醋和盐里外涂抹，除去污物，漂洗后放入开水锅中煮少许时间。在锅中加入葱、姜、酒焖煮一段时间。烧熟后捞出切成段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。炒锅上中火，倒入猪油烧至七成...
卤鸭肠要卤多长时间

发表于：2015-10-31

20分钟。不要煮太久，时间太久鸭肠口感变老。可以关火后将鸭肠放入卤水浸泡30分钟，捞起即可，冷却后放几小时味道更好。鸭肠：鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖...
卤大肠时间要多久

发表于：2022-04-07

卤大肠所需时间40-60分钟。卤菜三分靠卤七分靠焖，但是焖制时间不宜过长，所有荤菜须焯水再洗净后下锅卤制，包括素菜也建议焯水断生再卤，因很多素菜有淀粉和蔬菜的异味。像肥肠、猪肚等腥臭...
卤猪肠购买要注意什么

发表于：2016-10-30

1、尽量选择正规的商场、超市购买卤猪肠。正规商场对产品有进货把关，经销的产品质量和售后服务比较有保证。同时，散装卤猪肠对流通和保存条件要求较高，正规商场一般具有较好的冷藏条件。2...
卤猪肠的做法

发表于：2019-03-13

1、猪肠两斤，用水冲一冲。2、翻到反面，看看有没有脏的东西，撕下来，脏的油也撕掉，干净的油可以留着。3、加油，生粉，盐。4、搓好，冲洗干净。5、翻到正面来，加油，盐，生粉。6、多搓几遍，把猪肠的味道搓...
鸡肠子怎么卤

发表于：2018-09-09

卤鸡肠子先将主料放入锅中，放上冰片糖、姜片，香料放入隔渣袋中。放鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽适量，大火烧开转文火，放入卤水中浸泡20分钟，让味道完全渗透进去。做卤鸡肠子的时候一定用冷...
怎么做卤大肠

发表于：2016-03-01

猪大肠有润燥，补虚，止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴，脱肛，痔疮，便血，便秘等症，一起来学习吧。将卤大肠翻过来，将油脂和淋巴剥干净，加白醋、生粉，搓洗干净。放入锅中，加姜片、料酒，焯水洗净，加点香...
鸭板肠怎么卤会脆

发表于：2018-12-13

卤将鸭板肠时卤汤大火烧开，烧开后下入鸭肠，鸭肠下锅时要注意防止打结，下入鸭肠后大火烧开，烧开后关火，盖盖子，焖五分钟出锅浇上辣油，这样卤出来的鸭肠就会很脆。鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如...
卤好的大肠怎么保存

发表于：2023-07-14

卤好的大肠用保鲜盒或者保鲜膜密封，放入冰箱冷冻室，可保存2-3个月。若是将卤好的大肠密封后，放入冰箱冷藏室，可保存7天左右。另外，经过冷冻保存的卤大肠在食用之前，要充分加热后再食用，而为了...
卤大肠怎么做

发表于：2020-12-11

准备材料：猪大肠、丁香、桂皮、茴香籽、甘草、花椒、草果、八角、胡椒粉、鱼露、酱油、白酒、盐。做法：1、将猪大肠放在盆中，撒入3汤匙粗盐，以手翻动搅匀，随手用力揉搓，至发出大量胶质，注入清...
猪皮可以和腊肠一起卤吗

发表于：2023-05-09

猪皮可以和腊肠一起卤。卤味是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈...
卤鸭肠需要多长时间

发表于：2015-11-15

1、先将鸭肠用流动水多冲洗几遍，再加盐和黄酒揉洗，或者浸泡半个小时再冲洗干净，也可以用开水焯烫一下。2、锅中倒适量食用油烧热后，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒粒和香叶，小火...
卤鸭肠的做法

发表于：2016-02-16

鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目...