腌苏的精选

腌苏子叶做法是什么

发表于：2015-12-04

1、苏子叶洗净。2、用盐水焯一下。3、捞出自然放凉。4、苏子叶展开抹上辣酱。5、每片都要抹上。6、腌三天就可以吃了，非常好吃特下饭。...
怎么腌苏子叶咸菜

发表于：2019-06-01

1、把准备好的苏子叶一片片的清洗干净，然后把几片叶子摞在一起，放入到蒸锅当中，这里要记得先要把蒸锅中的水烧开，才能把苏子叶放入，蒸制的时间为五到十分钟。蒸制后的苏子叶口感会更加出色...
腌苏子叶做法图解

发表于：2019-02-11

1、苏子叶腌的咸菜好吃，保存的时间长。偶尔汤菜，夹几片苏子叶配着吃，特别爽口。2、主料：苏子叶适量。辅料：辣椒酱适量，盐少许。3、苏子叶洗净；用盐水焯一下；捞出自然放凉；苏子叶展开抹上辣酱4、...
苏打粉腌肉要洗掉吗

发表于：2017-04-26

苏打粉腌肉是不需要洗掉的，用小苏打腌肉方法、步骤：1、小苏打用量：用小苏打腌牛肉的最佳比例是一斤牛肉用3克左右的小苏打，大约最多也就是一小茶匙的量。这种用量腌出的牛肉软嫩而稍有嚼头...
同嵩苏子叶的腌制方法

发表于：2019-04-06

1、主料：苏子叶辅料：葱，蒜调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油。2、做法：将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸（个人推荐...
腌肉用小苏打要洗掉吗

发表于：2017-04-27

用小苏打、嫩肉粉等碱性物质来腌肉，让其更滑嫩，但这些碱类物质会使蛋白质发生变性，不易被人体吸收；脂肪遇碱后会发生皂化反应，不但失去价值，还会产生异味。所以最好还是洗掉。...
苏子叶怎么腌咸菜

发表于：2019-03-23

1、把准备好的苏子叶一片片的清洗干净，然后把几片叶子摞在一起，放入到蒸锅当中，这里要记得先要把蒸锅中的水烧开，才能把苏子叶放入，蒸制的时间为五到十分钟。蒸制后的苏子叶口感会更加出色...
腌蒜怎么腌

发表于：2020-01-10

1、准备蒜瓣一千克，开水，红糖一袋，盐半袋，香醋四百克；做法1、新鲜的蒜瓣，剥皮去根部，只剩小掰蒜的外衣；2、把剥好的蒜用清水泡十分钟，洗净；3、把洗净的蒜掰晾干，也可用吹风机吹干；4、准备开水，放凉；5...
如何腌冬腌菜

发表于：2020-10-06

1、将卷心菜和蒜苔洗干净，将水空干，将卷心菜切成条转，蒜苔切成小段；2、将干辣椒切丁，生姜切丝，如果有的话，准备一些八角，桂皮；3、将腌菜用的瓶子清洗干净，我使用近乎开水烫了几次；4、将菜放入瓶中...
小苏打腌制肉多久就嫩

发表于：2022-01-02

小苏打腌制肉10分钟左右就嫩。使用小苏打腌肉时，取适量的小苏打撒在肉上，搅拌均匀腌制即可。用小苏打腌制的肉会使肉的纤维被软化，纤维间的黏液被融化，肉会变得更加松软。但在上浆前应清水...
牛肉小苏打腌多久

发表于：2017-07-27

1、时间一般十分钟左右即可。2、小苏打属于弱碱，腌制牛肉放苏打主要起到加速成熟的作用，碱使牛肉变的更嫩，表面的颜色在经过滑油或水焯之后都会变成淡红色，家里吃牛肉如果为了口感更滑嫩是...
紫苏怎么腌制保存冬天

发表于：2017-04-02

冬天紫苏的腌制保存方法是将紫苏洗净，晒干，装入玻璃坛或者水槽，密封即可，紫苏是唇形科，紫苏属一年生草本植物，紫苏可供药用和香料用，和肉类煮熟可增加后者的香味。紫苏适应性强，对土壤要求不严...
腌蒜怎么腌啊

发表于：2020-06-20

腌蒜的做法：一、原料：1、主料：大蒜2500克。2、调料：盐400克。二、做法：1、大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层，装小缸内，装缸时一层大蒜一层食盐(共180克盐)，压紧，腌七至八天取出，倒去废水。2、大蒜再...
小苏打怎样腌制牛排才嫩

发表于：2020-01-04

材料：牛里脊150克、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、黑胡椒3克、小苏打3克、鸡蛋清1过、水淀粉10克、橄榄油5克。方法：1、把牛里脊切成1、5至2公分厚的大片，用松肉锤反复的捶打至肉肉松软，两面都要...
怎么腌腌菜

发表于：2020-01-29

主料：青萝卜1200克；辅料：酱油适量、盐适量、白砂糖适量、蒜瓣适量、红辣椒适量；做法:1、青萝洗净，备用；2、切成2至3cm左右的小块；3、在暖气平铺蒸馒头用的屉布，把萝卜块均匀铺在上面，过夜至半干...
牛肉小苏打腌过要洗吗

发表于：2019-05-09

牛肉小苏打腌过是不用清洗。因为腌制牛肉的小苏打都是食用小苏打，完全可以吃进肚子里，对身体不会有影响。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠...
腌黄瓜怎么腌

发表于：2016-02-10

腌黄瓜，做法简单，夏天吃酸爽开胃第一步，将黄瓜洗净后晾干第二步，将黄瓜切成条，用盐抓匀第三步，将黄瓜条上压上重物，挤压出水，（10小时左右）第四步，起锅烧水，将姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒...
腌鱼要腌多久

发表于：2015-10-24

七天。通过监测从第一天到半月的咸菜的亚硝酸值显示，从1到7逐渐到达顶峰。然后又会递减下来，因此如果家里腌咸鱼，建议腌制一周之后再食用。腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为...
江苏咸肉的腌制方法

发表于：2015-10-01

1、准备食材主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克。2、将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干；烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。3、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将...
小苏打腌肉有什么作用

发表于：2015-11-01

可以令肉类爽滑，口感好，嫩化肉的纤维，吃起来比较嫩。但加太多会有苦涩味。小苏打一般指碳酸氢钠。碳酸氢钠固体在５０℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼...
怎么用小苏打腌牛肉

发表于：2015-12-03

1、首先要注重刀口，要顺纹切条，横纹切片，再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和少许小苏打肉与小苏打之比为60∶1，不可多加)，用清水调成液汁，与切好的牛肉片拌匀，腌渍15分钟，然后加生油25g封面...
如何用小苏打腌肉

发表于：2020-10-05

小苏打腌肉步骤：1．放“生粉”包浆，不必包的太厚肉切好后，抓匀；2．放一点小苏打，抓匀；3．再过5分钟放一点点水，要是很新鲜，可以加一些黄酒和生姜粉，没有的话就切点姜放进去，抓匀，放5分钟；4．最后点盐，稍微有...
苏子叶怎么腌制

发表于：2021-09-12

材料：鲜苏子叶、蒜末、姜末、芝麻、洋葱片、辣椒粉、酱油、糖、牛肉粉。步骤：1、准备蒜末和姜末；再将芝麻干锅炒出香味；2、将洋葱切成薄片备用；3、将酱油、糖、芝麻、辣椒粉、牛肉粉少许，...
腌牛肉怎么腌

发表于：2020-01-10

一、准备食材：牛肉、芫茜、蒜头、油、盐、生粉、鸡精、生抽、陈醋、麻油、孜然粉、味精、红辣椒。二、制作步骤如下：牛肉切片然后用油先腌制20至30分钟，然后加入生粉、盐或鸡粉一起腌制20...
腌菜怎么腌

发表于：2015-11-02

腌菜腌制方法：1、准备材料：芥菜、盐粉一包、辣椒若干、生姜若干、凉白开一锅。2、芥菜洗净，晾干水分。3、烧一锅白开水，冷却备用，将芥菜放入容器中，倒入凉白开，以刚刚淹没芥菜为准。4、倒入辣...