煮汤的精选

1、先将活蟹养在清水中，让其吐尽泥沙；2、蟹壳嘻唰干净，准备一个密封容器；3、所有材料除了料酒以外全部倒入容器中，将活蟹闷进去；4、一周以后即可食用。在吃之前，搬上料酒浸上一会儿味道更好。...

不仅没有害处，还有很大的益处，平菇海带汤就是经典的吃法。原料：海带扣80克、平菇50克。调料：葱花、姜片、盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、香油。做法：1、将海带洗净用清水泡1小时，平菇洗净切丝备用...

莲子银耳汤的做法如下：材料：干银耳10克，鲜莲子30克，鸡清汤1500克，料酒、食盐、白糖、味精各适量。步骤：1、将发好的银耳放入盆内，加清汤150克蒸1小时左右，至银耳完全蒸透进取出，装入碗内。2、鲜...

鱼肉加上富含蛋白质的排骨，两者的搭配可以让食物的营养更加充分的发挥出来，下面介绍鲫鱼排骨汤熬制鲜甜美味的口感方法：原料：鲫鱼1条、粉丝25克、排骨200克、胡萝卜100克、香菜10克、姜丝...

煮汤时加锅盖，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溶出越多。但要注意，要改用小火，否则会扑锅。煮面食必须盖锅盖。碳水化合物一般比较稳定，不会因为长时间...

七星鱼丸汤的做法可以去除鱼本身的腥味。以下为具体做法。1、海鳗鱼杀好，和小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中，清水500克加精盐4克，分5次添入鱼绒中，每加一次，用手往一个方向命名劲搅动，使鱼肉泡涨起劲...

西红柿鸡蛋汤所需的原料、配料及具体做法如下：主料：西红柿500克、鸡蛋两个；配料：生姜、盐、鸡精均适量；步骤：1、将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；2、锅中加水，生姜切碎一起煮；3、水开后加入西红柿...

材料：鲮鱼、葛根、薏米、赤小豆、食盐、姜、调和油、蜜枣。制作步骤：1、将薏米、赤小豆、蜜枣等清洗干净待用，备姜片两块；2、葛根洗净外皮并切成片状；3、将鲮鱼处理好后切成两段；4、热油锅，把...

鱼和煮汤在一起可以做鲫鱼炖莴笋。鲫鱼炖莴笋做法如下：原料：鲫鱼一条、莴笋一根、火锅底料适量、姜适量、食盐适量、水适量、色拉油适量、小葱适量。步骤：1、将莴苣切成滚刀块备用；2、用厨...

海鱼：生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是:海水密度高,压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管...

猪肉和核桃两者互不相克。核桃的搭配禁忌：1、核桃和酒：因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮...

步骤:1、捡出坏的豆子,多冲几次水洗干净；2、豆子洗净放进电饭煲开始熬，半小时后加入冰糖闷一会儿，自然冷却后就可以吃了。补充：黑豆可以少加一点，豆子熟了再放冰糖，三伏天最好让豆子自然冷却...

鹅蛋清炒番茄的做法：材料：新鲜鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖。步骤：1、干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀；2、番茄放入沸水五秒，取出切块；3、坐锅加油，倒入打散...

核桃是高热量的植物蛋白食物如果吃过不容易消化，泡汤的时候可以放少一点。莲藕温补清热，可以一起煮。还可以放一些枸杞或者山药片。核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并...

牛肝菌与排骨一起煲汤好。主料：排骨700g、黑牛肝菌50g、胡萝卜300g。辅料：姜20g、盐4g、八角2个、花椒15粒、黄酒20g。做法:1、准备好食材；2、牛肝菌提前6小时用温水泡发，牛肝菌泡发后把原...

丝瓜可以煮汤；丝瓜汤的做法举例：1、准备好做丝瓜汤的材料；2、丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分放置碗中备用；3、锅内倒少许油，加蒜蓉炒香，再放入丝瓜翻炒；4、待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的...

食材：黄鳝250克、韭菜200克、葱和姜150克、菜籽油50克、盐、料酒、胡椒粉、味精各少许；1、热锅至120度倒入菜籽油，冒烟后倒入葱姜爆香；2、倒入黄鳝煎至鱼皮发脆；3、加少许的料酒和胡椒粉，放...

让鱼汤变白是由脂肪来决定的，有脂肪的参与它就会变成奶白汤。平时煮鱼一般很难将鱼中的脂肪释放出来，但鱼煎过后煮汤，鱼中的脂肪更容易释放出来，而脂肪不溶于水，在煮汤的过程中，脂肪通过不断...

鲍鱼壳煮汤没有寄生虫。鲍鱼壳是一味很出名的中药，可以洗干净后，与食材一起煲汤。此外，鲍鱼壳吃完后不要扔掉，洗干净晾干后，搁在厨房角落、柜子角落等容易沾蚂蚁等虫子的地方，可以有效驱虫。...

适合煮汤的青菜有很多，例如：1、莲藕：中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量。和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱...

梨和姜一起煮汤食用，可以清热解渴、生津润肺。材料：梨、姜、冰糖、水适量。做法：1、将梨洗净切成小块，姜切小片；2、在锅中倒入适量的水，放入梨块和姜片；3、加入冰糖适量，炖煮20分钟左右即可食...

海带与豆腐一起煮汤具有很高的营养价值，豆腐除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁外，还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂...

菠菜可以和冬瓜一起煮汤，做法如下：1、主料，菠菜200克，冬瓜300克，羊肉(熟)30克，调料，食盐适量，酱油20克，味精少许，葱8克，姜5克，香油少许，淀粉适量，高汤适量；2、做法，将菠菜洗净，切成4厘米长的段，冬瓜去皮，...

绿豆和雪梨能一起煮。主料：大个雪花梨1000克，银耳120克。辅料：冰糖120克，绿豆100g。做法：1、把雪花梨洗净，片成大片；2、冰糖用的大块的；3、银耳泡发，除去银耳根，枸杞洗净备用；4、锅中加水2000克，水...

1、肉松蓉和大枣枸杞子一起泡茶可以提高人体的免疫力，可以增强抗病能力。2、肉松蓉可以和羊肉一起煲汤服用。羊肉含较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。该汤具滋阴补血、益肾强阳之功。肉...