猪排的精选

1、先把猪排敲打松弛，然后加上适量盐、黑胡椒、料酒，用手抹匀腌制一分钟。2、这个时候烤箱可以预热，把猪排先裹上淀粉，再沾满蛋液，最后沾满面包糠。3、然后放入铺有锡箔纸的烤盘中。4、放入...

用料:猪排肉，盐，胡椒，色拉油。制作过程:1、挑选一块猪排肉，不需拍打等复杂的工序，只需要撒上一点盐和胡椒让它入味10分钟就可以。2、然后在猪排上用叉子相隔3厘米左右扎几个洞就好。3、锅里...

1、大排洗干净后用干净毛巾抹干水分，用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍。2、用手将少许盐，鸡精，黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排的两侧，腌10分钟。3、鸡蛋放入碗中打散；面包糠及生粉放入大...

1、天家金枪鱼世家，一家以日本料理为主的餐厅，采用日式装修风格，古典文化色彩浓郁，餐厅百分之九十以上的食材均为进口，三文鱼刺身、牡丹虾刺身、银鳕鱼刺身、炸猪排等均为特色，采用冰箱低温...

日式炸猪排的取材是个见仁见智的问题，比较常见的部位是上腰，梅头肉，总的来说就是靠近猪脊柱的那些比较嫩的部位，像猪腿、猪肩等就不适合制作炸猪排。除了部位，猪的品种也有一些讲究，比如，美食...

一般如果不是油炸的，牛排最低，其次是鸡排，然后是猪排。1、肉质，鸡排纤维更细，好咬；而牛排带有筋，会有嚼劲；猪排中等；2、熟度，鸡肉和猪肉只能全熟，至牛排，正规的是经过消毒处理的，可以选择5-7成熟，这...

猪排位于猪的近肋骨的猪柳位置，这个位置的肉比较细腻，而且脂肪含量较低。猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。猪排并...

炸的猪排都会使用里脊肉，里脊肉是指猪、牛、羊等等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊...

1、将猪里脊肉横切片成厚薄均匀的三片。2、肉片用刀背轻轻拍松拍成稍大的薄片。3、拍好的肉片加黑胡椒粉，盐，料酒，生抽，白糖，搅拌均匀腌制一会。4、将腌好的猪排放在面粉中均匀地裹上一层面...

1、准备猪大排（部位，猪里脊，和卖肉的说一定知道），鱼切片去骨，用刀背或肉锤将大排锤松，加入料酒、盐、鲜辣粉，白胡椒粉或黑胡椒粉各一小勺腌制半小时2、准备打散的鸡蛋液，将腌制好的大排放入鸡蛋...

猪扒可做煎猪扒、红烧猪排、蜜汁猪排等。一共3步，以下是煎猪扒的详细操作：操作/步骤1、剁松猪扒洗干净后，用刀背在肉上剁松软，再反装另一面剁松。2、腌制放腌料，最后打个鸡蛋再拌均匀。冷藏...

1、准备一块猪排，大概五，六毫米厚度，用刀背拍，使其肉质松软；2、葱段，姜片，黑胡椒碎，盐，料酒撒在猪排上，盖上保鲜膜，腌制两个小时；3、准备好一个鸡蛋打散，适量玉米淀粉，适量面包糠；4、锅内放油，烧至五成...

一般的猪排都会使用里脊肉，我们在日常生活中炒瘦肉吃就会买里脊肉，买过的人就知道，里脊肉是完全的瘦肉，而且没有骨头，很适合添加在菜肴中，炒瘦肉十分好吃，而里脊肉也很适合用来做猪排，我们吃的...

猪排是猪的里脊肉，里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒...

1、首先准备130g生菜并切成丝，350g里脊肉切成片，用刀把肉片拍松，然后均匀撒3g盐在肉片上。2、然后准备鸡蛋100g，搅拌成蛋液备用，之后准备玉米淀粉50g，均匀裹在肉片上。3、然后将其用蛋液裹均...

猪排怎么做好吃又简单3步，需要准备食材：猪排2块、食盐1/4茶匙、白糖1/4茶匙、黑胡椒1/2茶匙、植物油1汤匙、美式甜辣沙拉汁1汤匙、椒盐。以下是香辣烤猪排的具体操作步骤：操作/步骤1、准...

1、姜切片，放入碗中备用。2、猪里脊肉洗净切片。3、全部摊开，两面都用肉垂敲打拍松。4、放入碗中，放入姜片、料酒、生抽、五香粉、黑胡椒粉、盐。5、用手抓匀。6、盖上保鲜膜腌制两小时。...

主料，猪排，淀粉，鸡蛋，面包糠；配料，食用油，酱油，料酒，牛奶，盐，白糖，生姜；做法，1、排骨洗净，用刀背拍松，姜洗净切末；2、将酱油，盐，姜，酒，牛奶，糖，淀粉，水拌匀，放入猪排腌至入味；3、将沾过蛋液的大排两面都均匀沾满...

1、将排骨洗净剁成三厘米长段，用开水沥一下，捞出放盆内，加入盐，酱油腌入味。2、砂锅注油烧至六成熟，下排骨炸至淡黄色捞出；油温加之八成，在下锅炸至金黄色捞出。3、砂锅留少许油烧热，下入葱花，...

准备蒜、耗油、鸡精、味极鲜、料酒、精盐、黑椒酱和老抽等调味料。将速冻猪排解冻后，洗净放入料酒、鸡精、耗油、味极鲜、老抽、盐、蒜末附上保险膜腌制20分钟。空气炸锅预热至140摄氏...

主要有以下区别：1、从外观来看，牛排的颜色暗红，猪肉发白，羊肉发红。2、从大小来看，羊排最小，排骨很细，和猪牛区别很大。3、熟后，从气味上可以直接分辨出羊排、牛排和猪排。4、口感上，羊肉有膻味...

做法：1、菜场买大排，切成薄片，将大排一分为二从中间破开，不要切开。2、早餐奶酪片半片夹在大排中，用刀背或者肉锤轻轻拍打大排肉两面都要拍打，肉会慢慢变大肉质会变得松软，两块锤好的大排放着...

猪排用的是里脊肉，一般位于近肋骨的猪柳位置。这个位置的里脊肉口感更佳。猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。猪排...

现在不出能出去吃饭，又想吃猪排，就自己在家尝试做了将切成大片的猪排剞十字花刀切好的猪排放入大碗里，放入适量盐、酱油、白糖拌匀放入黑胡椒粉拌匀淋入少许香油拌匀后略腌制半小时电饼铛...

猪排怎么煎共有4步。准备食材：猪排、海盐、鸡蛋、干淀粉、面包糠、橄榄油。以下是猪排怎么煎的具体操作步骤：操作/步骤1、腌制猪排猪排上撒适量海盐，腌制10分钟左右。2、猪排裹材料准备3...