猪排的精选

1、食材，主料，猪里脊肉200g，辅料，油适量，烤肉酱适量，鸡蛋1个，小麦面粉适量，面包渣适量。猪里脊肉切成1公分厚的片。用刀背敲打猪排，使其更松驰细嫩。2、加入腌肉料，用手抓肉使其更入味，用保鲜膜封...

1、姜切片，放入碗中备用。2、猪里脊肉洗净切片。3、全部摊开，两面都用肉垂敲打拍松。4、放入碗中，放入姜片、料酒、生抽、五香粉、黑胡椒粉、盐。5、用手抓匀。6、盖上保鲜膜腌制两小时。...

羊排和猪排可以一起煲汤。羊排主要成分为羊肉，羊肉不可与以下食物同食：1、南瓜，两补同时，令人肠胃气壅。2、豌豆苗：易发生黄疸和脚气病。3、南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。4、半夏：一起吃...

炸的猪排都会使用里脊肉，里脊肉是指猪、牛、羊等等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊...

1、首先将排骨解冻，这里要求用凉水缓慢解冻以保证排骨肉质。2、然后将排骨用水洗净后，用力挤压把排骨中的水分挤出，装入新的塑料袋里。3、准备调料，需准备蚝油、酱油、花椒、大料、葱花。4...

1、猪排切成7-8厘米的小段在水中浸泡一小时去除血水洗净沥过水份备用。2、猪排放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、料酒。3、放入的调味料和猪排充分...

猪的里脊肉最适合做猪排，里脊肉是排骨与脊骨交接处凹陷部分的猪肉，该部位的瘦肉是最嫩，韧性不会很强，吃起来方便咀嚼。注意事项：在处理里脊肉的时候，要把肉上面的筋和膜一起切掉，否则吃起来影...

猪排用的是里脊肉，一般位于近肋骨的猪柳位置。这个位置的里脊肉口感更佳。猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。猪排...

每面煎五六分钟即可。具体步骤如下：1、将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大片，平摊在砧板上，用刀背拍透，放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟；2、鸡蛋磕...

猪扒可做煎猪扒、红烧猪排、蜜汁猪排等。一共3步，以下是煎猪扒的详细操作：操作/步骤1、剁松猪扒洗干净后，用刀背在肉上剁松软，再反装另一面剁松。2、腌制放腌料，最后打个鸡蛋再拌均匀。冷藏...

日式炸猪排的蘸酱汁。日式炸猪是一道日本常见的家庭料理。排鲜香酥脆，制作较为简单。可以搭配米饭、蔬菜一同食用，营养丰富，普遍受到青少年的喜爱。日本的渍萝卜，切成片，配炸猪排吃。萝卜片...

准备蒜、耗油、鸡精、味极鲜、料酒、精盐、黑椒酱和老抽等调味料。将速冻猪排解冻后，洗净放入料酒、鸡精、耗油、味极鲜、老抽、盐、蒜末附上保险膜腌制20分钟。空气炸锅预热至140摄氏...

1、将猪里脊肉横切片成厚薄均匀的三片。2、肉片用刀背轻轻拍松拍成稍大的薄片。3、拍好的肉片加黑胡椒粉，盐，料酒，生抽，白糖，搅拌均匀腌制一会。4、将腌好的猪排放在面粉中均匀地裹上一层面...

猪排附近。煎猪排做法：1、猪肉切成一到两厘米的方块；2、放入少许胡椒粉，两面都放；3、腌制的时候取一个小锅，煮上玉米，也可以煎蛋，煮好摆入盘中；4、猪排腌制好，用厨房纸擦吸下水份；5、锅里烧少许...

辣椒酱用滤网过筛出辣椒汁。苹果去皮磨成泥，再用滤网过筛出苹果汁备用。玉米粉用少许水调匀备用。将辣椒汁、苹果汁和除了玉米粉之外的酱汁材料一起煮开，再用玉米粉水勾芡，盛入小碗中备用...

没有面包糠可以用炸粉和栗粉炸猪排。材料：里肌肉400g、咸蛋白1个、麻油适量、生抽适量、糖1茶匙、黄酒1茶匙、蚝油2茶匙、炸粉100g、粟粉100g。做法：1、猪肉切成大薄片，用刀背拍把猪肉拍...

食材用料：猪排、番茄沙司、糖、胡椒粉、茄汁、麻油、玉米淀粉、生抽或盐。做法：1、将肉的周围均匀的割开几个口子，用钉锤锤打肉块，再用菜刀拍几拍，在肉面上，拍一边，再用冰插均匀地插孔，让肉入...

1、大排洗干净后用干净毛巾抹干水分，用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍。2、用手将少许盐，鸡精，黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排的两侧，腌10分钟。3、鸡蛋放入碗中打散；面包糠及生粉放入大...

猪排通常是位于近肋骨的猪柳位置位，猪扒（又称猪排）是指炸过或煎过的大块猪肉，西餐中最常见的食物之一，和牛排一样深受大家的喜爱，其烹调方法以煎、炸和烧烤为主，有时会佐以白饭成为猪扒饭。猪...

猪排是肋下的猪肉。可以做红酒梅花猪排，原料：梅花猪排、蒙特利尔牛排调料、辣鸡调味酱、葡萄酒、迷迭香、百里香、大蒜。做法：猪排用肉锤敲打松弛，将蒙特利尔牛排调料和百里香均匀涂抹在猪...

1、食材准备：猪大排、蛋液、淀粉、盐、料酒、椒盐、油。2、用刀背将大排锤松，将300克猪排加入10毫升料酒。3、2克盐、2克椒盐腌制半小时，将猪排裹上25克鸡蛋液，再裹上10克淀粉。4、把100毫...

1、首先准备130g生菜并切成丝，350g里脊肉切成片，用刀把肉片拍松，然后均匀撒3g盐在肉片上。2、然后准备鸡蛋100g，搅拌成蛋液备用，之后准备玉米淀粉50g，均匀裹在肉片上。3、然后将其用蛋液裹均...

烤猪排的做法：一、将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上（最多24小时），这样才好烤熟。二、猪排放入烤箱，200度，烤20分钟即可。期间烤10分钟翻一...

配料：猪夹心肉250克、咸面包屑100克、鸡蛋1只、面粉50克、花生油1000克、绍酒5克、精盐2克、辣酱油50克、味精1克、葱结1个、姜块1块、胡椒粉1克。猪排制作方法：1、将猪肉切成长13厘米、...

1、先把猪排敲打松弛，然后加上适量盐、黑胡椒、料酒，用手抹匀腌制一分钟。2、这个时候烤箱可以预热，把猪排先裹上淀粉，再沾满蛋液，最后沾满面包糠。3、然后放入铺有锡箔纸的烤盘中。4、放入...