做香麻的精选

主料：花生油500克。辅料：干辣椒节100克，花椒75克，葱段25克，姜片20克，香油20克，红辣椒粉20克。制作步骤：1、下入花生油500克，文火烧至六成热。2、下入干辣椒节100克、花椒75克，用手勺推匀炸至辣椒...

1、先将鸡处理干净冲洗干净。2、再将鸡切成小块。3、将切好的鸡放入锅中到时末过鸡肉的凉水。4、加入适量的料酒大火煮开。5、随后放入几颗小葱、几片姜、几滴醋用小火煮，盖上盖子直到...

1、将麻薯面包预拌粉和青汁混合；2、打入鸡蛋加少许的水慢慢和成面团；由于会比较黏手所以盆里和手上都要摸些面粉；3、让面团松弛一会儿取适量红豆沙；面团分成两块均匀两块；将一块面团安在烘...

麻辣香锅做法如下：主料：蔬菜，肉，干货，海鲜等麻辣香锅常用食材。辅料：姜，蒜，香叶，八角，桂皮，干红辣椒，洋葱，芹菜，香菜，葱，火锅底料，花椒面，辣椒面，孜然粉，胡椒粉，盐，白芝麻。做法步骤：1、材料洗好切好香菜梗切...

1、准备好牛肚，洗净，切成细条。锅中烧水，凉水下入牛肚，水开简单焯一下，捞出过凉。2、起锅烧油，下入花椒干辣椒炒香。加入葱姜蒜，翻炒几下，再下入郫县豆瓣酱，炒出红油。3、下入牛肚，翻炒均匀。加...

1、鱼丸、甜不辣放锅中焯水30秒，虾、鱿鱼圈焯水30秒，土豆、藕焯水。2、锅中放油，放入葱姜蒜、辣椒适量，放入麻辣香锅调料。3、倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的鱼丸、虾等。4、...

1、将新鲜偏老的蚕豆除去外壳，洗净，两头用小刀微创开口，口开小点以免壳和仁分离。2、放入油锅中用中火炸。3、注意观察，青皮开始变黄，到金黄色时，尝一下，壳酥脆就可以了，喜好在脆点的就整颗豆...

1、用料。主料：蛋白120克，细砂糖85克，低筋面粉120克，芝麻80克，黄油120克。辅料：盐3克2、准备好所有材料和工具；黄油室温软化至可以轻松按下去有个坑即可使用；把黄油打至羽毛状态加入蛋白，继续打...

1、北极甜虾洗净沥水，放在干净的不锈钢盆里，依次放入淀粉、姜碎、黑胡椒粉、蚝油，抓匀，放在一旁腌制10分钟入味。2、香芹、干红椒切段，大蒜拍碎，备用。3、油入锅烧热，下入腌好的虾开始炸，直到...

1、准备好食材：毛肚，小米椒适量，香菜适量，小葱适量，盐适量，白糖少许，鸡精适量，辣椒油一勺，生抽一勺，香醋一勺，芝麻酱适量。2、准备切好的毛肚，水开下锅烫30秒捞出过冷水。3、碗中放入芝麻酱、生抽...

1、蛋液、油和水放入到盆里；用电动打蛋器1档打发20秒左右，打至有密集的泡泡2、将麻薯预拌粉倒入；用打蛋器搅拌头划圈搅拌几下，再启动电源搅拌几秒，不见干粉。3、将葱末倒入。（葱末提前放入烤...

1、主料：干红辣椒50g2、辅料：油200g、八角适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、生姜适量3、干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。4、焙干的辣椒摊开...

食材用料：白鲢一条约三斤半，冻魔芋豆腐一斤，自制泡辣椒、姜、萝卜共50克，葱三根，豆瓣70克，芹菜50克，青花椒20克，火锅料45克，食盐、味精、料酒、芡粉适量。麻辣香锅鱼的做法：1、炒锅上火，到入食用...

材料：土豆1个、芋头适量、食盐适量、花椒适量、花椒粉适量、辣椒油适量、橄榄油适量、葱适量。做法：1、土豆，芋头去皮洗净，切块放入碗中。2、加入花椒粉，花椒粒，辣椒油，盐，橄榄油。3、颠动碗使...

芝麻酱怎么做？1、准备食材，黑芝麻或白芝麻50克，核桃油15克或其他富含不饱和脂肪酸的油类。2、清洗芝麻后，沥干水分，放入烤箱中层150度烤30分钟。3、芝麻烤熟后等待晾凉，再使用破壁机或其他方...

麻辣香锅的做法：首先我们需要先准备喜欢吃的食材。准备之后我们首先需要做的就是将这些食材全部都给清理干净，然后切开。接着就需要将食材放在锅里面煮，接着在里面加入一勺盐，用大火煮开之...

1、准备一些你喜欢吃的食物然后处理好，比如清理虾，切开虾背，将姜、蒜瓣切片，葱切断，香菇切块，藕切片，茼蒿，香菜切断，然后肠和鱼豆腐煮熟后捞出沥干，虾和鱿鱼煮熟后捞出沥干。2、所有蔬菜焯水沥干...

1、食材：面粉25斤鲜酵母80克清水12斤小苏打58克葱花适量食盐38克花椒粉适量白糖适量2、将所有用料按比例混合在一起，加水搅拌均匀，咱们这里用的和面机是滚筒式的这种和面机一个方向，面团获...

1、准备好食材：干豆腐400克，花椒20克，植物油200克，葱80克，豆瓣酱30克，姜10克，蒜10克，料酒10克，盐20克。2、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。葱姜切碎，豆瓣酱剁细。3、锅里然后加入郫县豆瓣...

面团擀成长方形，撒上食盐，刷上食用油，折叠，卷成麻花状，不粘锅中刷一层食用油，加热，放入麻花卷，煎至两面金黄。面粉、酵母、白糖、猪油和食盐放入清水中，搅拌均匀。发酵至2倍大。分成3块。擀成长...

1、香芋切成条。2、切好的香芋用清水冲洗一下。3、均匀拍上淀粉。4、锅里倒入油，烧到7成热，下入香芋条油炸。5、香芋条炸至微微发黄控油出锅。6、锅里加入少许油，晃动锅，让油在锅里均匀热...

材料：香干300克、花椒10克、辣椒适量、盐少许、味精少许、花生油适量；做法：1、将豆腐干切成约1厘米见方的小块；2、红干椒切碎；3、花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；4、勺内加宽油烧热，下入豆腐干块炸...

1、香肚去外皮切片。2、豆芽菜洗净，胡萝卜洗净切片，蒜头拍碎，姜切片。3、炒锅烧热倒辣椒油，放蒜，姜，泡椒炒香放水烧开，放入香肚，豆芽菜上盖煮五分钟，放胡萝卜，盐，花椒粉大火收汁即可。...

1、香螺用淡盐水反复清洗干净。2、准备好配料。3、锅里放入适量的食用油，油温五成热的时候加入大料和红麻椒炒出香味。4、加入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。5、加入豆瓣酱炒香。6、放入香螺...

1、原料：面粉、鸡蛋、糖、芝麻、色拉油。2、两勺面粉。加一个鸡蛋。放入芝麻。3、加糖。加色拉油。搅拌均匀。揉成面团。4、擀成饼，切成细长条。搓长搓成麻花。5、七成油温下锅，小火慢炸...