猴头菇的精选

猴头菇是苦的可能是因为没有清理干净或者是买到了劣质产品和腐败变质。猴头菇之所以有苦味是因为它的根部。在食用的时候把根部剪除，另外猴头生长时遇到恶劣环境条件，导致子实体发红。这...

1、锅中放油，油热后，倒入生姜爆香2、倒入排骨翻炒至变色3、倒入高压锅中4、放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用5、猴头菇洗净,用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软6、...

猴头菇山药排骨可以一起熬制成猴头菇山药排骨汤，做法如下：准备食材：猴头菇6朵，山药一根，排骨适量，大葱适量，生姜适量，红枣适量，枸杞适量，盐适量，清水适量；1、猴头菇泡一夜，洗至清水，撕成小朵，山药去皮...

１、猴头菇提前一晚浸泡，隔一段时间换一遍水。２、用剪刀把猴头菇的尾部剪掉。３、放入热水煮焯水，然后再把猴头菇内的水分挤干。４、猪骨适量也在热水中焯烫一下。５、锅中倒入适量水把焯水后的猪...

做法：⒈将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。⒉将猴头菇用清水泡软后捞出，挤干水，去除根蒂和泥沙，放入开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用。⒊炖锅...

猴头菇需从干湿、质量、颜色、形状方面综合挑选。猴头菇的挑选方法：1、干湿方面：猴头菇在湿的情况下是白色的，只有干制后才是现在看见的金黄色泽。2、质量方面：选购时大多都是干制后的猴头...

猴头菇学名hericiumerinaceus是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口是四大名菜即猴头、熊掌、海参、鱼翅之一，有山珍猴头、海味燕窝之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺...

温水泡2小时。大火煮沸后，转小火炖90分钟。1、猴头菇放到容器里，加温水浸泡2小时，花胶放到容器里加冷水浸泡2小时。2、鸡肉洗净切块，然后冷水入锅煮2分钟，再捞出来沥干水分。3、猴头菇切片...

猴头菇养胃汤做法如下：准备材料：瘦肉，姜，一个猴头菇，薏仁，枸杞，红枣。1、洗米水烧到40度到60度左右，把猴头菇放入。2、用碗把它压到没过自己，要浸泡两个小时。3、泡好后你会发现水变成黄色，用水...

猴头菇是一种非常名贵的菌类，它的肉质肥厚鲜嫩，非常适合用来煲汤，可以用猴头菇做猴头菇排骨汤，猴头菇瘦肉汤等，用猴头菇煲瘦肉汤，只需准备好猴头菇、瘦肉，先将猴头菇泡水清洗干净，将猪肉切成小...

可以切成片状后与瘦肉片或者其余肉类食材一起炒熟后再吃，也可以与排骨和鸡肉等肉类食材一起加调味料炖制成汤，能让人体尽快把猴头菇中含有的营养成分吸收和利用。猴头菇炖排骨的做法：1、...

1、国际分布：猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种，野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位，喜欢低湿，猴头菇的产地分布是非常广的，世界许多国家都有出产亚热带到亚寒带都有分布，其喜欢在8-20°。2...

主料：猪蹄1只、猴头菇1朵。辅料：葱2根，姜适量，八角1瓣，香叶3片，花椒适量，冰糖3粒，老抽3汤匙，生抽2汤匙，料酒3汤匙，盐适量，胡椒粉适量。1、将猪蹄斩断，用冷水浸泡两个或者更长时间，可使猪蹄的血水放出...

猴头菇嚼不烂的原因：猴头菇水分不足。猴头菇嚼不烂的情况通常会出现在干猴头菇上，如果干猴头菇嚼不烂多是由于猴头菇比较干燥，浸泡时间不够充分，没有吸足充足的水分，因此在烹饪猴头菇之前要...

干猴头菇可以泡过夜，不过必须是冷水泡，干猴头菇用淘米水泡发特别好，淘米水不单能让干猴头菇表面沾的灰尘被彻底清理干净，还能让泡好以后的猴头菇口感更加柔软。猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷...

猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，性平、肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1至3厘米，它...

1、猴头菇也是一种食用菌，可以像香菇那些食用菌一样炒着吃，但是因为猴头菇本身的味道比较浓郁，所以可以搭配一些肉食，山药那些本身味道不那么浓郁的食材一起炒制，这样不会影响到猴头菇本身...

可以做汤喝:猴头菇海带汤。用途:补气养血、活血软坚、滋阴健脾胃、气血不足、脾胃虚弱、抗胃癌、食管癌。材料:猴头菇30克，海带丝20克，熟地15克，当归12克，桃仁9克，红花6克，高汤、油、盐、味...

下面跟大家分享一下猴头菇炖鸡汤的做法。三黄鸡处理干净，切块备用。鸡肉冷水下锅，大火煮开后转小火。猴头菇提前浸泡1个小时。泡好的猴头菇挤掉多余水分，切好备用。把枸杞、猴头菇、玉竹...

1、近几年，人工栽培猴头菇获得成功，并在我国山东烟台等地推广，不仅让消费者饱了口福，而且也让种植的农户得到了实实在在的收益。一斤猴头菇的成本在1.5元左右，农户通过批发，每斤能有4.5元的...

1、肚片炒猴头菇;2、原料:干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油，香油，精盐，味精，白糖，胡椒粉，料酒各适量;3、做法:将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水，熟猪肚切成...

1、购买的干猴头菇，温水泡涨。2、猴头菇变软后，挤出黄水，反复在水龙头下挤压几遍，水变清澈，将猴头菇撕成小块。3、水烧开煮五分钟捞出，迅速用水冰一下。4、凉水泡一夜即可。达到不苦的效果进...

猴头菇可以炖甲鱼。甲鱼是江浙一带公认的滋补佳肴，含有丰富的蛋白质，有提高人体免疫力之功效。猴头菇是珍稀名贵的山珍，有补虚养身之功效，对组织修复和人体免疫力提高具有较好作用。主料：猴...

用温水泡发猴头菇后可用来煎炒、煲汤、红烧、以及做包子饺子的馅料。1、炒猴头菇：猴头菇也是一种食用菌，因此也可以像香菇那些食用菌一样炒着吃，但是因为猴头菇本身的味道比较浓郁，所以可...

猴头菇对胃的好处：1、猴头菇具有消化道系统保护、调理和修复的功能，可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效；2、猴头菇对于食欲不振，恶心呕吐者，能够迅速止呕，食欲可得到明显改善；3、...