豆腐的精选

豆腐蘸料汁怎么调共有3步，需要的材料有：辣椒、大葱、花椒粉、香其酱、清水。以下是豆腐蘸料汁怎么调的详细操作：操作/步骤1、辣椒切圈大葱切花辣椒切圈再剁一下，大葱切葱花。2、葱花辣椒爆...

1、保鲜膜包裹：油炸后的豆腐要用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱里冷藏保存。这种方法能保存一周左右，但要注意时间不能太长，毕竟不是新鲜的食物，尽量在短时间内吃完。2、放进真空袋：可以将豆腐...

霉豆腐要通风。豆腐发酵的过程中，毛霉菌需要大量的氧气，如果是密封的环境可能会影响豆腐的正常发酵。在发酵的过程中应该在霉豆腐的表面喷洒一些白酒，来帮助霉菌生长，但不要喷得过多，否则会...

食材用料：嫩豆腐100克，金华火腿20克，香菇，姜5克，盐，白糖，胡椒粉，香油，高汤，香菜叶，水淀粉。做法：1、豆腐用嫩豆腐，也称南豆腐；2、嫩豆腐去掉老皮修整齐；3、切成1厘米左右的厚片；4、改成约1毫米的薄片；5...

每100克米豆腐之中只含有50大卡左右的热量，热量并不高。米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。米豆腐用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加食用碱熬制，冷...

材料：豆腐、小葱、青尖椒、红尖椒、生抽、老抽、米醋、白糖、油、豆豉辣酱、盐。步骤：1、将小葱切成葱花，青尖椒、红尖椒切碎备用。2、豆腐切块，入锅煮开后转中小火，加盐煮10分钟。3、将生...

1、准备好丸子，豆腐，（豆腐切成块）放在碗里，把葱姜蒜提前切好。2、倒入少半油，油开之后，把豆腐放进去，豆腐放之前可以先用盐入味。3、待豆腐炸好以后再将丸子放进锅里去，注意放丸子时小心一些，因...

第一、买了两块嫩豆腐、一块瘦肉，葱两根。肉的分量自己定夺，家里人多的话，就可以多买一点肉。第二、瘦肉清洗干净，切成薄片。第三、老姜切碎，备用。第四、把切好的姜末一起放入瘦肉中，直接用...

香豆腐是东北优质黄豆制作而成。采用传统石磨工艺研磨出大豆的浆汁，经纱布过滤后点卤，从而制作出细嫩的鲜豆腐，接着是香豆腐的卤制，精选二十余种中草药，将鲜豆腐放入卤药中卤制，卤药的味道沁...

肉馅豆腐夹的做法：1、将瘦猪肉绞成肉馅备用；生菜摘取其菜叶洗净；葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将豆腐切成1厘米厚、3厘米宽、5厘米长的块，过油炸成金黄色，将炸过的豆腐块放平，从厚度的中...

1、盐水浸泡：在清水中加入盐，盐和豆腐的比例可以是1：10，然后开火将盐水煮开，等待盐水变凉之后，将豆腐放进去浸泡。然后放在阴凉通风处，最少可以保存10天。如果放进冰箱保鲜时间会更长。2、冰...

豆腐有老豆腐嫩豆腐。嫩豆腐本身是靠酸使得豆蛋白凝固，因此有酸味是正常现象。如果是放置过久的豆腐发酸，就可能是变质。豆腐是主要的生产过程有制浆和凝固成形，即将大豆制成豆浆，豆浆在热...

荞麦做的跟豆腐一样的叫合渣。合渣是湖北的一道家常菜，并不是真正的豆腐而是因制作简单，制作材料为荞麦，而被成为懒豆腐，曾获得过中国名小吃的称号。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是...

可以。宫保魔芋豆腐的做法：主料：魔芋750克。调料：食盐5克，酱油15克，姜5克，干辣椒60克，甜面酱10克，大蒜10克，小葱10克，白砂糖5克，菱角粉13克，猪油50克。做法：用竹片刮去魔芋皮。盆内装入市售纯烧碱水...

可以快递邮寄。快递禁寄物品是指国家法律、法规禁止寄递的物品，主要包括：各类武器、弹药。如枪支、子弹、炮弹、手榴弹、地雷、炸弹等；各类易爆炸性物品。如雷管、炸药、火药、鞭炮等；各类...

主料：豆腐400克，草鱼500克，西红柿2个。辅料：薄荷叶。步骤：豆腐切方块，煎两面，煎的同时均匀撒盐在上面。酱油，盐，酒，姜腌好鱼，下油锅煎一下，前期可以快速翻炒，后面快熟就不要炒了易碎。放入西红柿一...

因为豆腐及豆制品内含有的水分比较多的缘故，所以豆腐容易被放坏。而豆类所含的蛋白质，脂肪，钙，卵磷脂，、维生素，粗纤维，磷，铁，胡萝卜素，维生素，尼克酸等成分在水较多时容易变质，所以豆腐及豆制品容...

豆腐坏没坏可通过是否有黏液、闻味道、看颜色等方法判断。1、是否有黏液，表面有黏液的豆腐，是变质不新鲜的，由于常温摆放时间长，没有把握好存放的温度和湿度，导致细菌滋生，所以会布满了黏滑...

一，主料：豆腐900克、郫县豆瓣酱1大勺。二，辅料：橄榄油适量、白糖适量、生粉适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量。三，做法。1、豆腐用清水冲洗。2、沥干水分切成小方块、姜切片、葱切段、取出...

1、材料，热豆腐，青红辣椒，韭菜，香菜，调料，盐，生抽，味精，香油；2、做法，青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分；3、热豆腐切块，摆盘；4、青红椒、韭菜和香菜分别切碎；5、在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀，然后添...

七彩豆腐做法如下：1、鲜虾下锅焯熟。2、去头去壳去虾线备用。3、准备玉米粒和青豆粒，胡萝卜和火腿就切成相当大小。4、香菇和木耳提前泡发好，也切成小丁备用。5、将葱花切成段，准备水淀粉...

1、食材：黄骨鱼、嫩豆腐、葱、姜、蒜、盐、糖、米醋、生抽、老抽、豆瓣酱、白酒。2、将黄骨鱼跺成三块，嫩豆腐切成长方块。葱段、厚姜片、蒜头、葱花备用。3、向锅内倒入适量油，5分热时放...

1、蟹煮熟，豆腐备用。2、蟹肉拆开，去掉毛等杂质。3、豆腐切块焯水。4、油锅烧热，加入蒜末，炒出香味。5、放入拆好的蟹肉，炒均匀。6、加入适量的水，烧开后加入焯好水的豆腐。7、煮出香味后，加...

第一、准备食材一块新鲜的五花肉，一块老豆腐。注意，豆腐不要选择嫩豆腐，否则不成形，不容易将五花肉放进去。第二、将五花肉洗净切碎，然后准备适量葱，姜，蒜，将它们分别切成末，放入盘中，这样可以有...

材料：豆腐皮2张、虾4只、蘑菇适量、鸡汁10毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜4根、辣椒油适量。做法：1、将干豆腐皮切成小长方形。2、将其卷成卷，用牙签串起备用。3、将葱切段，姜切片，大蒜...