榴梿吃起来很苦是怎么回事

熟透了。榴梿吃起来带苦是正常的，如果榴梿吃起来软烂发苦，可能是熟过头了，榴梿果肉呈嫩黄色，有自然的果香，吃榴梿可以补充营养，增强体力，提高机体免疫力，含有的膳食纤维，还可以增强饱腹感，促进消化。品尝榴梿也是非常有讲究的，需要从甜的吃到苦甜的。若是要开几个榴梿，就要先开Ｄ１０１品种的，这种榴梿味道甜美；接着开Ｄ２２的，这种味道略带苦，不过更有榴梿香味；然后来一个竹脚品种的榴梿，只打开一条缝，这种榴梿的香味就会扑鼻而来，味道是标准的苦甜。

判断榴梿是否变质。

１、新鲜的榴梿外壳颜色为青中带黄或金黄色，如果外壳有发黑、发褐、发霉的话，则可能是变质了。

２、榴梿果肉颜色没变质时是一种嫩黄色的样子，打开后香味扑鼻，但若是发现果肉变色发黑，则可能是榴梿变质了。

３、榴梿肉有干硬脆爽的口感，也有软糯香甜的口感，但不会出现糜烂流水的现象，如果有此异常则说明榴梿是变质的。