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菠菜榨汁需要烫一下吗
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菠菜
榨汁
需要烫一下。菠菜中含有大量的草酸,高浓度的草酸会引起钙质的
流失
,榨汁前烫一下既可保留菠菜的营养成分,又去除了80%以上的草酸,还去除了菠菜表面的
细菌
和杂质。
Tags:
榨汁
菠菜
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