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冬瓜鱼的做法
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原料:草鱼250克、冬瓜500克、姜、葱、植物油、黄酒、盐、醋各适量;制法:冬瓜洗净
去皮
,切成4厘米长、3厘米宽的块,草鱼去内脏、鳞、鳃洗净,
炒锅
注油烧热,放入草鱼煎至金黄色,加入冬瓜、姜、葱、黄酒、盐、醋、适量水,大火
煮沸
,转小火煮至鱼熟烂即可;冬瓜鱼汤是一道由生鱼、冬瓜、红豆、葱头等做成的美食。
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冬瓜
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