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发表于:2021-01-24
麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味道比花椒重,特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。花椒为芸香科、花椒...
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发表于:2015-12-30
1、产地区别。麻椒:麻椒产于贵州、四川和西藏等地,麻味特殊,不香,四川人叫臭花椒”。花椒:花椒产于四川东北丘陵山区,尤以汉源产品为上,色红或紫,味麻香。2、果实区别。麻椒:麻椒瘤状突起特别明...
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发表于:2016-09-02
麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味道比花椒重,特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。麻椒搭配相宜的食材...
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发表于:2020-05-04
北方气候不适宜麻椒种植。麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味道比花椒重,特别麻。在川菜中麻椒占有很大的...
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发表于:2016-03-11
花椒和麻椒不一样,二者之间是有区别的。花椒和麻椒的区别1、产地区别麻椒主产于贵州、四川甘孜、阿坝和西藏,麻椒麻味特殊,不香,因此四川人叫臭花椒。此种椒的果皮麻气强烈持久,颜色呈青黑...
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发表于:2020-09-05
如果是生长在麻椒地带的人那是没坏处的,四川人不吃麻椒会长豆豆,吃了反而皮肤光泽麻椒和辣椒很相似,都具有很高的营养价值,富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁等微量元素。...
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发表于:2018-10-12
区分花椒和麻椒,首先在色泽上区别:麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,红色鲜艳。麻椒的味道比花椒重。突出麻味,且时间久,而花椒香味浓郁,麻味适中。俩者在川菜中都有者重要的地位。麻椒:主产于贵...
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发表于:2018-01-18
1、准备一只刚买来的新鲜的山黄鸡,凉水下锅。2、下入四截葱段、三片生姜、两颗大料,备用。3、再加适量香叶、桂皮、红辣椒、麻椒、盐、料酒、大火煮开转小火把小鸡炖熟。4、炖熟的山黄鸡...
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发表于:2016-03-10
今日分享一个家常版麻椒鸡的做法。特别好吃、一起学做菜、准备一只刚买来的新鲜的山黄鸡,凉水下锅。下入四截葱段、三片生姜、两颗大料,备用。再加适量香叶、桂皮、红辣椒、麻椒、盐、料...
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发表于:2016-10-30
1、做菜的时候,如果麻椒的话是可以用花椒代替的,但是二者做出来的美食的口感会有所不同。2、麻椒做出来的美食味道会比较冲一些,口味更加麻辣。而花椒的味道会比较淡一点,炒菜的时候放一些...
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发表于:2021-06-25
1、麻椒贵一些;2、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味道比花椒重,特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位;3、...
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发表于:2019-05-21
1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下,只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了,洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。2、准备好适量的凉开水和小塑料袋,将阴干的青花椒分别装入小塑...
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发表于:2018-07-22
麻椒鸡是四川成都的特产,由花椒,麻椒和鸡肉炒制混合而成,口感独特受到欢迎。麻椒鸡不仅好吃,还有很高的营养价值和药用价值。鸡肉的蛋白质含量较高,脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须...
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发表于:2015-09-29
1、柴鸡处理干净,用麻椒粉将柴鸡全身上下、从里到外全部涂抹均匀,撒盐继续给鸡按摩,让调料更好入味。2、静置30分钟腌制入味,凉水中下入葱、姜、花椒、麻椒、辣椒、八角、香叶、草果、桂皮...
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发表于:2019-08-03
做出美味的花椒花生米麻椒的做法如下:主料:花生米300g辅料:菜油150ml,盐4g,干辣椒10个,花椒10粒,熟芝麻适量,八角适量。步骤如下:1、将花生米洗净,并用冷水泡3分钟。2、滤掉水分,用吸油纸擦干。3...
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发表于:2021-06-25
麻椒种植方法:1、扩穴施肥,初春土壤解冻后,将花椒树根系周围的土壤深刨30至50厘米,每株施有机肥30千克左右,4月中旬萌芽期、7月下旬采果后,每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水;2...
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发表于:2020-12-07
麻椒,是属于花椒的一种。麻椒是芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮,主要在四川、陕西、河南、河北、山西、云南等地区生产,四川生产的质量最佳,为四川特产。麻椒是中国特有的香料,位...
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发表于:2015-11-14
1、鸡爪洗干净,美人椒、大小葱洗干净备用,蒜剥皮。蚝油、生抽、糖、盐巴放入小碗中搅拌均匀。2、洗净的鸡爪放入烧开的姜水中,煮15-20分钟,煮熟的鸡爪放入冷水中浸泡,时间大概20分钟,让鸡爪...
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发表于:2020-12-07
麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。花椒花椒名品主要产在西北,如“大红袍”。西北的花椒多,西北的花椒好。麻椒地道的川菜火锅用麻椒。而与之搭配的麻椒则更为讲究。花椒是红色,麻椒...
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发表于:2020-12-07
麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味道比花椒重,特别麻,在川菜中麻椒占有很大的地位。花椒是芸香科、花椒属...
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发表于:2020-12-07
主料:豆腐皮400g、麻椒2个。辅料:食用油适量、盐适量、味素适量。炒麻椒豆腐皮做法:1、准备食材;2、把豆腐皮、麻椒分别切成丝;3、锅里放入清水烧开;4、豆腐丝放在沸水里焯几秒钟;5、捞出放在...
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发表于:2016-10-30
1、答案是麻椒和花椒完全不是一个东西,这两不一样。2、从外观上就可以辨别出麻椒和花椒的不同,花椒的果实是青色的,成熟后为红棕色,颜色很深很重,有些许凸起的小点点香味儿特别浓,但是没有麻...
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发表于:2020-12-07
热油八分炸一下,炸好就捞出麻椒在案板压碎,然后在做菜的时候放入锅中。麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味...
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发表于:2021-01-25
花椒、麻椒和胡椒都是调味品,但有所差异。1、花椒别名有檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒和山椒等,为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香...
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发表于:2019-09-29
麻椒树,中国大部分地区均可种植。只不过花椒品质优劣而已。中国青海、宁夏、甘肃、陕西和四川产的最优;辽宁、河北、山东,河南、山西等省产的属于优良。一般生于南方的花椒,花期较早,约在3...