酸甜的精选

材料：青橄榄、冰糖、白醋；1、青的咸橄榄洗净，温开水浸泡一夜，水要没过橄榄，然后再彻底沥干水分；2、干净干燥玻璃瓶内或其它容器按照一层橄榄一层冰糖码放；3、再倒入白醋没过，密封冷藏或放置在...

原料：茭头2千克、白砂糖200克、醋精80克。步骤：1、选用新鲜的茭头，洗去泥沙，切瓣，在阳光下晾晒至蔫，放入干净的容器内；2、将白砂糖放入500克水中，加热溶解，冷却后再加入醋精，搅拌均匀；3、将糖醋液...

1、食材清单：面条按自己的份量，胡萝卜丁少许，豆角50g，酱汁小半碗。2、豆角，胡萝卜，番茄切丁。3、面条煮熟捞出用凉水冷着。4、豆角胡萝卜下锅炒，5分钟后放番茄一起炒，忘了说豆角是用水煮熟过的...

食材：金针菇、油泼辣椒油、盐、糖、白醋、花椒粉、香油、小香葱。步骤：1、金针菇切掉底部须根。2、分成小撮，洗净。3、在煮开的沸水中焯熟。4、捞出，整齐的摆在盘中。5、调汁：碗中放适量白...

1、生活是一部百科全书，人生百态，世间万象；生活是一把六弦琴，弹奏着多重美妙的旋律；生活是一万花筒，五彩缤纷，变化万状。2、活一次，不容易，要品尝酸甜苦辣的滋味，要面对生老病死的痛苦，既要争取快...

清蒸明太鱼的做法：1、葱切段，姜切丝放在盘里。2、鱼放上面，鱼身上淋些料酒。3、锅里水烧开，把明太鱼放入蒸锅，大火蒸八分钟。酸甜口调味方法：1、锅里放蕃茄沙司炒热，淋在鱼身上。蕃茄酱也可以...

准备好干豆腐，将干豆腐对折切成丝；将切好的干豆腐丝用开水烫一下，把水控净，晾凉备用；准备好胡萝卜和黄瓜，将胡萝卜和黄瓜切丝备用；准备一个碗，在碗中加入糖、醋、芝麻、香油、盐等调料；将晾好的...

1、糖醋鱼：鲤鱼、葱、姜、蒜、白糖、米醋、绍酒、生抽、盐、胡椒粉、湿淀粉、番茄沙司。2、糖醋山药：山药、糖、白醋、盐、葱花、油、香油。3、锅包肉：猪里脊、盐、糖、白醋、淀粉、水、...

主料：高筋面粉。配料：适量水，食用油，花椒，大料，黄瓜，醋，盐，味精，麻油，辣椒。凉皮的做法：1、将适量高筋粉加水和成面团。2、把和好的面团放进清水中反复清洗，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。3、...

材料，排骨450克，彩椒适量，白醋30毫升，白糖20克，番茄酱30毫升，生姜3片，蒜2瓣，盐1小勺，生抽15毫升，生粉3大匙；步骤，排骨冲洗干净，沥干，用盐，生抽，姜，蒜，生粉腌1个小时；锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进...

第一、糖醋绿豆芽先用油把花椒炸香，再放入绿豆芽，然后放入盐、白糖和醋，翻炒一会儿就可以了，这道菜夏天吃最爽口了。第二、凉拌苦瓜将苦瓜切成片，用水焯一下，拌上白糖、醋和盐，夏天吃这道菜，可...

1、排骨洗净用盐，味精稍腌一会儿会之入味.买现成的炸粉加水调成糊糊.锅烧热加油，排骨逐块粘炸粉糊后下锅炸成金黄色捞起.2、番茄用开水烫一下，剥掉外皮，切块，炒锅留底油，把番茄倒进去炒，炒至...

洗净萝卜去皮切成条块状，不要把萝卜切成太薄这样会影响口感，之后在萝卜上撒上10g盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜，腌制大约半小时倒掉盐水。加入适量的小米椒、糖、白醋、加一小勺盐混合搅拌均匀，...

主料：鲈鱼、米线、莴笋。做法：1、海鲈鱼一条，洗净擦干水分；2、片下整条鱼肉，腹部的排刺也要片掉，头尾和鱼骨斩段，鱼肉片大蝴蝶片；3、鱼片装大盆中，加适量淀粉抓一会再清洗干净，加柠檬汁和胡椒粉...

常常在小饭店中看到泡椒酸甜脆萝卜这道小菜，吃过一次后觉得口感味道都很赞啊，于是回家自己琢磨制作一些，觉得不错，分享出来。首先，将材料清洗后，将胡萝卜和白萝卜切成不到1厘米的长条。然后...

酸甜干捞粉的做法：材料：黄豆、猪肉末、醋、糖、水和生粉、小红辣椒和大蒜、干米粉，黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁。1、黄豆泡水发涨后沥干水，油炸酥脆。2、猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌...

1、藕洗干净切片用冷水泡两次，去除淀粉。2、开水中绰2分钟。3、用温开水适量，白糖、白醋、盐的比例是2:3:1做成料汁，可以切点红椒做点缀。4、藕绰好过凉水码到盘子里，倒入料汁，盖上保鲜膜放...

１、先把梅子清洗干净，去掉果蒂，晾干表面的水汽。然后用食盐揉搓一遍，目的是杀青，接着在每一个青梅表面切一个小口，全部放进一个大盆里，倒入清水没过梅子，再撒入盐，搅拌均匀。用盐水浸泡一夜。这...

材料：土豆三个，蒜蓉辣酱，淀粉，糖，芝麻，孜然，辣椒油，醋。步骤：1、土豆切片，泡入水中备用；2、水中加入白糖烧开，倒入醋少许，开后放入水淀粉，熬至粘稠出锅入盆备用；3、土豆片热水焯好后，放入带孔盆中控水；4...

主料：新鲜荞头1斤、白醋150ml。步骤：1、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部，青色的部分，洗净备用；2、准备腌制用的存储容器，最好选用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗净备用；3、荞头...

主料：茄子一个，大蒜一头，盐，酱油，醋，糖，鸡精适量，香菜一棵，淀粉适量，酸。做法步骤：1、茄子削皮待用。2、把茄子切成长条。3、把茄子里面放上适量的淀粉。4、弄你干净的小手，把茄子抓匀。5、锅内放...

用料：1、主料：肥瘦相间的猪肉、菠萝。2、配料：油、盐、料酒、冰糖、酱油、醋、干淀粉、青红辣椒。做法：1、猪肉切条，再切成小丁，加盐、料酒、干淀粉一起腌十分钟。2、菠萝切成小块，青红辣椒切...

原料：韭菜、梨、葱、姜、蒜步骤1、萝卜去皮切块，以容易入口为准，放进盐水里浸泡或者用盐抹在萝卜块上，自然出水；2、收拾配料，韭菜、葱、梨、姜、蒜都洗干净切成小块，把它们一起放进搅拌机里打...

酸甜五花肉所需材料：五花肉、盐、蚝油、姜、大蒜、大料、冰糖、番茄酱。酸甜五花肉制作步骤：1、首先将五花肉切块备用；2、锅内放入少许油，再放入五花肉，慢火煸至变色；3、锅内放入水，再倒入姜，...

1、里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。土豆切成同等大小的块2、锅内倒多点油，烧至9成热，将肉块一个一个下锅炸，炸到焦黄色沥干油装盘备用，锅内油继续炸土豆块3、沥...