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惠靈頓牛排外面的那層是什麼
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惠靈頓
牛排
外面的那層是酥皮。惠靈頓牛排的酥皮包裹着鵝肝醬、蘑菇泥、火腿、牛排,因為牛排要進入烤箱烤制,所以最外面的酥皮通常要刷上
雞蛋
液。
成品
的惠靈頓牛排外皮酥脆可口,牛排軟嫩爽滑。
Tags:
惠靈頓
牛排
那層
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