胭脂紅可以添加在食品裏。胭脂紅是我國允許在食品加工中使用的一種合成色素,但有嚴格的劑量規定,根據中華人民共和國國家標準食品中合成着色劑的測定(GB/T 5009.35-2003)中的規定,對於允許添加胭脂紅的食品中,胭脂紅的檢出限量為0.32mg/kg。