肉餡稀了怎麼補救

1、在餃子餡裏面加澱粉，然後用筷子順時針攪拌，可以鎖住水分。

2、將雞蛋做成雞蛋皮，切成細條，加入餃子餡中，攪拌均勻。

3、放入適量麪包渣或者麪粉，吸收水分。

4、用紗布包起來用力擠一擠，去掉一些水分。

5、在桌子上久置，讓水分自然蒸發。

肉餡是一道常見的家常菜，營養美味，老少皆宜。肉餡通常指整塊肉經過加工後所成肉末。肉餡最常見的用途是做餃子或包子。餃子或包子好不好吃全看肉餡怎麼樣。