佛手瓜老了能不能吃

可以吃。佛手瓜老了之後可以食用，但是老的佛手瓜肉質沒有嫩佛手瓜清脆細嫩，吃起來口感會有些改變，而且汁水含量會變少，口感變差，另外，佛手瓜的表皮也會比較粗糙，扎手，因此吃老的佛手瓜建議要將其外皮削掉再食用，而且老的佛手瓜也不建議生吃，炒食或煮湯食用口感會更佳。