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活花蛤怎麼炒
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用水沖洗花蛤,然後鹽
水泡
一會,讓其充分吐出沙粒和髒物。
鍋放油加熱後放入葱姜
花椒
粒爆香後,把花蛤倒入鍋中爆炒。
花蛤爆炒開殼後,放入鹹鹽、料酒、
澱粉
加水攪拌均勻收汁即可。
Tags:
活花
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