香茅是禾本科、香茅屬的約55種芳香性植物的統稱,亦稱為香茅草,為常見的香草之一。因有檸檬香氣,故又被稱為檸檬草,可用於室內當芳香劑。香茅原產東南亞熱帶地區,喜高温多雨的氣候,在無霜或少霜的地區都生長良好。由於根系發達,能耐旱、耐瘠,生長比較粗放。