1、原料：包菜，紅尖椒。調料：鹽，生抽，大蒜，姜，醋，白糖，香油，雞精，胡椒粒、
2、做法：將包菜、紅椒、蒜、姜分別切絲備用。
3、將包菜絲、蒜薑絲放入盆中，放入適量鹽醃製10分鐘。
4、將醃製好的包菜絲，控出多餘水分倒掉。
5、包菜絲中再次放入適量的醋、生抽、白糖。
6、鍋中放入適量油燒熱，放入胡椒粒炸香。
7、撿出胡椒粒，將花椒油倒入包菜中，放入辣椒絲、香油、雞精拌勻。
8、放入保鮮盒中，置冰箱冷藏半小時，可食用。（根據個人口味可不置冰箱）
維基百科吧
