材料:大米一小碗、松花蛋1個、瘦豬肉2兩、鹽、清水500ml、澱粉一勺、醬油、料酒。
步驟:
1、 首先將米淘好,倒入在電飯鍋裏鋪平,加沒過米再多5cm左右的水,蓋上蓋子,選“粥/湯”檔,煮10分鐘;
2、把皮蛋用小細線切成小塊兒,豬肉切成細絲,用澱粉、料酒、美極鮮抓勻、醃製;
3、10分鐘後打開電飯鍋,放入皮蛋,攪拌;
4、再等10分鐘,放入醃好的肉絲,鹽,充分的攪拌,攪拌後蓋上鍋蓋;
5、 等待電飯煲的燈跳到“保温”為止;
6、吃前放入一點青葱的葱花即可。