山芋和柿子能一塊兒吃嗎

紅薯營養豐富，含有大量黏液蛋白、糖類、纖維素、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、硒等。食用紅薯不僅可以刺激胃腸蠕動，分泌消化液，預防便祕，還能降低血脂，防治高脂血症、脂肪肝等疾病。此外，常吃紅薯還能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，預防膠原病的發生。柿子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸、多種維生素及鈣、鎂、磷、鐵、碘等微量元素，能有效補充人體所需的營養成分。其含有的有機酸和鞣質能幫助消化食物及增進食慾，同時還能改善心血管功能，預防心腦血管疾病的發生。由於紅薯成分為澱粉，食用後可產生大量的果酸，加強胃酸分泌。若柿子和紅薯同時食用，在胃酸作用下，柿子可產生沉澱，沉澱物結聚在一起可形成不溶於水的結塊，易使人患上胃結石症，引起炎症、糜爛、潰瘍及胃功能紊亂等。因此，紅薯和柿子不能一起食用。