廣東涼粉是一種黑色膠狀物的食品,主要原材料是澱粉,具有醫治咽乾咽痛、暑天煩渴的作用。
龜苓膏也是一種黑色膠狀物的食品,它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,以甘草,再配生地等藥物精製而成。一般呈凝固的膏狀,似涼粉,也可熱飲。其性温和,不涼不燥,老少皆宜,具有清熱去濕,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效。