含鉀高的食物很多,下面説説常見的:
穀類:全穀類、小麥肧芽。奶類:各類調味乳奶。
肉類:鵝肉、沙丁魚。豆類:紅豆、綠豆。
蔬菜類:深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)油菜、香菜菠菜、榨菜、川冬菜另有紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇、木耳、大豆、等。
水果類:香蕉、蕃茄、硬柿、龍眼、香瓜、棗子、柳丁、芒果含量最高。
其它:巧克力、可可、花生、瓜子、養樂多、堅果類及罐頭類醃製品。【榨菜含鉀高】。