攪團怎麼做

材料：玉米麪適量，麪粉適量，鹽少量，鹼面少量。

步驟：

1、把麪粉和玉米麪按照1：3的比例倒入盆裏，放鹼面和鹽。和成糊狀，稀稠適中。

2、等水燒開後，左手拿勺子慢慢的往鍋裏舀，右手不停的拿擀麪杖用勁攪。攪成糊狀，蓋上鍋蓋。

3、等鍋燒開以後，先拿擀麪杖用力攪，然後再倒入麪糊使用力攪。

4、軟硬合適以後蓋上鍋蓋，再用中火燒上五六分鐘即可出鍋。切成小塊即可食用。