自己在家裏做油條怎麼做

原料：高粉200克、酵母4克、細砂糖15克、牛奶175克，鹼、水、鹽各少許。

做法：

1、在牛奶中加入乾酵母，拌勻；

2、將麪粉與糖混合均勻；

3、在麪粉中緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，拌勻後用手揉成麪糰；

4、將麪糰蓋上濕布，醒發至兩倍大；

5、將鹼、水、拌勻；

6、用手沾着鹼水，沾一下揉打一下面團至完全揉均；

7、重新蓋上濕布，待麪糰二次醒發至二倍大；

8、在操作台上刷上油；

9、