自己在家怎麼做炒麪

在家做炒麪的具體操作如下：

1、鍋內水燒開後，下入麪條煮到8分熟撈起瀝乾備用；

2、待冷卻後，用清水沖涼後放入碗中倒入適量的香油拌開，可以根據自己喜好加入其它香料；

3、把青菜洗淨，爆炒好肉絲備用；

4、倒入適量的油，先把青菜倒入，炒至7分熟，再把面倒入用筷子劃開分散，倒入肉絲後翻炒；

5、再倒入生抽2調羹，老抽半調羹，加入老乾媽油辣椒，加入雞精，拌勻就可。