紫菜是什麼植物

紫菜是一類生長在潮間帶的海藻，其分佈範圍涵蓋了寒帶、温帶、亞熱帶和熱帶海域。那麼你知道紫菜是什麼植物嗎？

一、紫菜是什麼植物？

紫菜是紫球藻目紫球藻科植物。它是一類生長在潮間帶的海藻，其分佈範圍涵蓋了寒帶、温帶、亞熱帶和熱帶海域。其具有很高的營養價值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農村經濟的支柱產品。

二、紫菜食譜

金銀花紫菜雞蛋湯

材料：金銀花15克、紫菜（幹）10克、雞蛋1個

烹調方法：先把金銀花沖洗洗淨；紫菜温水發透、切段；雞蛋攪拌均勻。燒油後加入適量清水，等水開，下入金銀花、紫菜，稍滾，下蛋液，攪勻，調入食鹽和葱即可。

主要功效：清熱解毒、補碘。

推薦人羣：適用於夏季癰腫疔瘡、外感風熱以及要補碘的人。

紫菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，適合日常食用。