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用豬肉煉油用大火還是小火啊
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豬肉煉油是用小火。做法如下:
豬肉用清水洗淨後,切成條或塊,兩三釐米為宜。放入
炒鍋
中,加入半碗水,大火燒
開鍋
,轉小火慢慢熬即可。待豬板油熬縮成微黃色的小粒,鍋內油呈淡淡的黃顏色,即可關火。撈出油渣,用漏勺取出油渣,
炒菜
或做餅都極好。待油自然冷卻後倒入容器中密封保存。
Tags:
小火
豬肉
煉油
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