蹄花怎麼做好吃

主料：豬蹄兒1個。配料：雪豆100g、枸杞15g、葱2根、姜1塊、料酒1大匙、鹽1小匙、胡椒粉1小匙、雞粉1小匙。

步驟：

1、備好主料，豬蹄兒斬塊，薑切片，雪豆提前泡一晚，葱切花；

2、豬蹄兒焯水，水開後，入豬蹄，薑片，料酒，煮約10分鐘；

3、高壓鍋內放薑片，雪豆，枸杞；

4、將焯水完畢的豬蹄兒放入，加適量水，高壓30分鐘；

5、起鍋前加鹽，胡椒，雞粉調味，撒葱花。