嫩生薑如何醃製好吃共有4步。需準備生薑、鹽、細砂糖、白醋。以下是醃嫩生薑具體操作步驟:
操作/步驟
1、嫩薑切片
嫩姜洗淨去皮曬乾水分。切成薄片,加入2匙細鹽充分拌勻放置3小時。
2、吹乾水分
然後鋪平放在陽台吹乾水分。
3、放一層姜
裝入無油無水的乾淨瓶中,放一層姜,撒一層細砂糖,即一層姜一層細砂糖,壓緊裝滿瓶中。
4、倒入白醋
壓緊後,倒入白醋,鋪上保鮮膜,蓋上蓋子,放入冰箱,7天后即可食用。