柿餅有什麼營養

柿餅含原糖含量佔百分之54，富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵，頗具醫療保健作用。每百克柿餅中，蛋白質含量1、5至2、3克，果糖 69、5至73、3克，脂肪0.4至0.5克，鈣84至163毫克，磷50至90毫克，胡蘿蔔素1、09至4、31毫克，熱量293至375千卡。還有較高的鎂，硫胺素，抗壞血酸等成份。柿子中碘的含量高達每一百克1、2微克，能夠預防缺碘性甲狀腺腫大。柿子具有清熱，潤肺，止渴，鎮咳，祛痰的功效，也 是高血壓，慢性支氣管炎，動脈硬化等疾病的保健水果之一。