如何清洗陽澄湖大閘蟹

清洗方法：

一、準備半盆清水、一把舊牙刷；

二、把螃蟹放入清水浸泡8到10分鐘，如果擔心螃蟹會到爬出來可以用透氣籃子東西蓋上；

三、從後背抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部、兩個大鉗子；

四、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部；

五、用手掌從後背握住，大拇指壓住一邊的四腳和一大鉗，其餘4手指同樣壓住另一邊的四腳和一大鉗；把螃蟹肚臍輕輕翻開然後用牙刷清洗即可。