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什麼水果含有色素
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水果
色素
是指天然色素,是由天然資源獲得的食用色素。主要從動物和植物組織及微生物中
提取
的色素,其中植物性着色劑佔多數。天然色素不僅具有給食品着色的作用,而且,相當部分天然色素具有生理活性。富含紅色的如:大棗、山楂。富含金紅色的如:柑橘。富含紫色的如:紫
葡萄
。富含黃顏色的如:菠蘿。
Tags:
色素
水果
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