火鍋配菜有哪些素菜

1、火鍋配菜類的有白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、蘿蔔、黃瓜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、空心菜以及荸薺等。

2、乾貨果品類：玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳以及竹蓀等。

3、各色湯底在鍋裏翻滾，再加上脆嫩的蔬菜、鮮嫩的菌類，各種丸子、一起加在鍋裏，美味的湯汁都悄悄的鑽進食材裏，吃上一口，那種感覺是值得人們不斷回味的。