苦瓜可以和貝殼一起煲湯嗎

苦瓜貝殼湯是廈門的家常菜，苦瓜和貝殼在一起煲湯，能讓貝殼的口感更加鮮美。

苦瓜，葫蘆科植物苦瓜的果實，原產亞洲熱帶地區，廣泛分佈於熱帶、亞熱帶和温帶地區。印度、日本以及東南亞地區栽培歷史久遠，中國栽培歷史約600年。具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。

貝殼，泛指軟體動物的外殼。具有一種特殊的腺細胞，其分泌物可形成保護身體柔軟部分的鈣化物，稱為貝殼。