材料:雞肉500克、黃豆100克、葱適量、食用油適量、鹽適量、醬油適量、水適量、蠔油適量。
具體步驟:
1、準備好雞肉和泡好的黃豆;
2、雞肉切成小塊,葱花切末;
3、將泡好的黃豆裝盤子裏;
4、起鍋,放油;
5、放入雞肉炒香;
6、加適量的鹽繼續炒;
7、加葱花和醬油;
8、將黃豆放鍋裏翻炒;
9、加適量的水繼續炒;
10、待水燒乾時加適量的蠔油;
11、繼續翻炒均勻即可。