精瘦肉:指的是不帶脂肪的,也叫“精肉”,肉色為紅色,都是肌肉組織,簡單説就是純瘦肉。
精瘦肉可以做的菜:
1、獅子頭;
2、豬肉韭菜餃子;
3、牙籤肉;
4、蜜汁豬肉脯;
5、孜然香辣豬肉乾;
6、魚香肉絲;
7、冬瓜黃花肉片湯;
8、水煮肉片;
9、青椒肉絲;
10、西紅柿肉絲麪。