幹扇貝放温水泡2個小時即可。
幹扇貝的做法:
材料:蒜1顆、扇貝6個、橄欖油適量、料酒1小匙、鹽適量。
製作步驟:
1、將蒜去皮後壓成蒜蓉;
2、鍋裏放少許橄欖油;
3、倒入蒜末,小火煸香,加入鹽和料酒炒均勻關火;
4、將扇貝清洗乾淨,放入盤子中;
5、將炒好的蒜蓉均勻的倒入扇貝上;
6、上鍋蒸約10分鐘左右;
7、蒸好後撒少許葱花裝飾即可。