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蒜蓉鐵板蝦的做法怎麼做如何做
欄目:
經驗
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用料:明蝦,
大蒜
,紅
辣椒
,葱,
香菜
,蒸魚豉油,油,鹽,方法如下:
明蝦去蝦線,背上開一刀,洗淨瀝乾備用;大蒜,辣椒和葱剁成末狀;鍋中放入熱油,倒入明蝦,加2克鹽爆炒一分鐘;將明蝦盛出,鍋中留底油,明蝦整齊擺在鐵板上;將有底油的鍋開小火,倒入蒜末,翻炒出香味;鍋中倒入紅辣椒翻炒出香味;鍋中加入蒸魚豉油和1克鹽,關火,攪拌均勻;將炒好的蒜蓉均勻淋在鐵板明蝦上,開大火;大火兩分鐘之後關火,撒上葱花或者香菜末,製作完成。
Tags:
蒜蓉
鐵板
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