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茄子餃子餡做法
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步驟如下:
主料:茄子兩個,豬肉餡500克。
調料:
食鹽
適量,
醬油
適量,調和油適量,芝麻油適量,葱姜適量。
做法步驟:
將茄子洗淨切成小粒,放入盆中並加入少許鹽拌勻,醃製5分鐘,把醃好的茄子粒擠出水分。將葱姜分別切成末,並與肉餡一起放入盆中,加入鹽,調和油,芝麻油,醬油一起攪拌均勻。將茄子粒放入調好的肉餡中拌勻即可。
Tags:
餃子餡
茄子
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