地鍋雞貼餅子很多人都喜歡吃,但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家。
首先準備好豆腐渣、小麥粉、玉米麪。
然後將酵母粉加水稀釋。
和好面醒發。
醒發到這個程度即可。貼餅子不需要面醒發的太充分,半發麪為佳。
電餅鐺放油通電。將麪餅放入鐺內。蓋上鐺蓋煎。
為使餅受熱均勻,期間移動餅。
煎熟的餅。金黃香酥,裏軟外脆,讓食客食慾大增。