食材:麪粉100克、雞蛋1個、牛奶200毫升、油一勺、紅豆沙適量。
1、將麪粉、雞蛋、牛奶倒入盆中,攪拌均勻。
2、將麪糊過一次篩,再放一勺玉米油,攪拌均勻。
3、不粘鍋中刷上少量油,倒入一勺麪糊,攤成薄餅。
4、煎至一面熟,倒入盤中,抹上紅豆沙,上下折,再對摺。
5、鍋內再放油,放入捲餅,小火煎到兩面金黃,出鍋瀝油即可食用。