準備食材:裏脊肉,土豆,青椒,幹辣椒、花椒、葱薑蒜、香料。
做法:1.裏脊肉切片,加葱薑蒜、料酒、醬油、鹽、雞精、糖、香油進行醃製;
2、土豆切片,入油鍋炸,並將青椒切塊;
3、油燒熱放豆瓣、葱薑蒜、香料炒香,加入裏脊炒熟,放入青椒;
4、最後放入土豆翻炒,加鹽、糖、雞精、香油,出鍋即可。